中职《导游业务》课程“课岗证赛”融合教学模式研究

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近年来,旅游业的发展由高速发展转向高质量发展,中等旅游职业学校作为旅游一线人才培养的主力军,承担培养优质旅游人才的重大职责,因此,对学校的教学质量要求也与日俱增。中职旅游服务与管理专业中《导游业务》课程作为专业的必修课程,完善教学模式,提高教学水平,对职业学校培育优秀旅游毕业人才至关重要。本文结合打造“金课”、产教融合、“1+X证书”、职业技能大赛的背景构建的“课岗证赛”融合教学模式并应用到导游业务课程的教学中,以“课岗证赛”融合教学模式为研讨基础,以中职《导游业务》课程教学及旅游服务与管理专业学生为研究对象,结合教师和企业访谈,将该教学模式应用于中职《导游业务》的教学中,突破已有的教学模式,以期达到以培养学生职业技能和培养职业综合素质为中心,实现培养优质旅游人才的目的。本文主要采取文献分析法、调访谈法、问卷调查法和IPA象限分析法。通过对广西壮族自治区南宁市4所中等职业学校旅游服务与管理专业的《导游业务》课程教学现状进行分析,获取“课岗证赛”融合教学模式下中职《导游业务》教学中学生的心中期待值与实际满意度信息;学生对“课岗证赛”融合教学模式的总体期望度偏高,但总体满意度仍需提升,结合教师和旅游企业的访谈得出现状存在的原因。本论文主要由五部分形成。第一部分为绪论,论述了“课岗证赛”融合教学模式在教学中运用的研究背景、研究的目的和意义,国内外研究现状、研究方法;第二部分为“课岗证赛”融合教学模式的理论阐述,对“课岗证赛”融合教学模式的理论基础进行阐述;第三部分运用SPSS21.0分析学生满意度-重要性调查问卷,结合IPA象限分析中职《导游业务》课程“课岗证赛”融合教学模式的现状,并进行缘由分析,得出该教学模式在“岗”和“赛”方面需要重点提升,结合旅游专业教师和旅游企业的访谈分析问题所在。该教学模式存在的主要问题有学校方面重视程度仍需加强,企业支持协助“课岗证赛”融合建设但信心不足和学生自主学习、重视课外见习考核和“以赛促学”意识有待提高这三个方面。第四部分项目中职《导游业务》“课岗证赛”融合教学模式的应用与研究,首先,阐述“课岗证赛”融合教学模式的整体设计,其次,以中职《导游业务》项目4导游技能为例,运用“课岗证赛”融合教学模式进行教学设计;最后,提出“课岗证赛”融合教学模式的实施保障,第一,强化“双师型”教师队伍建设;第二,完善“课岗证赛”融合教学模式的教学条件;第三,建立“学分银行”丰富《导游业务》课程评价方式。第五部分是结语,分为研究结论、不足和展望三个部分。该研究中得出的结论如下:首次,“课岗证赛”融合教学模式指在教学过程中,教师以一定的理论为指导,结合见习或岗位实习、职业技能资格证的考试要求和职业技能大赛的参与,有目的地创设教学条件,借助企业和行业的帮助,引导学生在学习课程理论知识的同时结合岗位实践的要求,亲自感知和领悟知识,激发学生职业情感,培养学生职业综合能力。该教学模式主要以建构主义学习理论、杜威“从做中学”教育理论、“CBE”教育理论、德国“双元制”教育理论等作为理论支撑。“课岗证赛”融合教学模式的特点是理实结合,提高教学效果;能力至上,与未来职业岗位有机衔接;校企合作,提供多样化的实践岗位;综合评价,构建多元化教学评价体系。其次,“课岗证赛”融合教学模式整体设计即理实并行,实现“课岗”融合;推行“1+X”证书制度,实现“课证”融合;完善学分互换制度,实现“课赛”融合和以“课”为中心实现“岗”、“证”、“赛”三个基本点相辅相成。最后,“课岗证赛”融合教学模式下的《导游业务》教学,基于学生能力为本位,理实一体化的理论;实现“课岗融合,以岗定课”,“课证融合,以证定课”,“课赛融合,以赛定课”以及“岗证、岗赛、证赛”相辅相成,体现“校行企”三方共同参与课程教学的成果,符合职业教育改革环境对教学的要求。“课岗证赛”教学模式力求学生在《导游业务》的学习中职业综合素质提升实现最大化,以期培养出能适应旅游业高质量发展的导游人才。
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