【摘 要】
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为了提高鲜食葡萄“摩尔多瓦”的果实品质,本试验在果穗部喷施不同浓度的GA3和赤霉酸(奇宝),通过测定摩尔多瓦葡萄果实生长过程中的果穗长度、果实纵横经、单果重、可滴定酸
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为了提高鲜食葡萄“摩尔多瓦”的果实品质,本试验在果穗部喷施不同浓度的GA3和赤霉酸(奇宝),通过测定摩尔多瓦葡萄果实生长过程中的果穗长度、果实纵横经、单果重、可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖、还原糖及转化酶等指标的变化,研究GA3和奇宝对葡萄果实生长发育及品质的影响,结果如下：1、在葡萄果实发育过程中,GA3和奇宝对果穗长度均具有拉长作用,以400mg/L奇宝处理最为显著；各处理对果实纵径有一定的增大作用,以75mg/L GA3最好,400mg/L奇宝次之；对果实横径没有明显的增大作用；果实的果形指数都有所增大；果实的单果重相对增大,且低浓度处理增加的幅度大于高浓度处理。2、在果实生长发育过程中,25mg/L GA3.75mg/L GA3.200mg/L奇宝、400mg/L奇宝提高了果实色素含量,各处理均降低了果实有机酸的含量,各处理中果实的可溶性固形物、可溶性总糖、还原糖都有提高,以50mg/L GA3.75mg/L GA3.400mg/L奇宝处理最为显著。3、果实生长发育过程中糖代谢相关酶的活性经处理后得到显著提高,特别在转色期,200mg/L奇宝、400mg/L奇宝处理的酸性转化酶和中性转化酶活性高于对照,差异显著。赤霉素对果实Ca2+-ATPase活性影响主要在果实发育后期,部分处理提高了Ca2+-ATPase活性,在果实成熟时,50mg/LGA3.400mg/L奇宝处理的Ca2+-ATPase活性高于对照。
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