零售业是连接生产与消费的重要环节,是国民经济中重要的组成部分。但是随着供需市场和人们消费习惯的变化,特别是信息技术和网络经济的发展,以实体店经营为主的传统零售业遭受到巨大的冲击。为了迎接互联网时代的挑战,众多传统零售业企业正在寻求转型。但是传统零售业的转型不是一番风顺的,在转型的过程中会遇到各种挑战。中国百货业是传统零售业重要的业态形式,有着悠久的发展历史。近年来,由于当前百货业的发展遇到了市场集中度低、同质化严重、市场竞争激烈等问题,加上受到当前低迷的宏观经济、网络购物的冲击以及高居不下的运营成本的影响,使百货业的发展面临的形式相当严峻。当前百货业以联营模式为主的经营模式的弊端越来越明显。变革当前的经营模式是百货业突破当前经营困境的重要途径。本文共分为六章。第一章为绪论,主要论述研究背景和意义、相关研究综述、研究内容及拟解决的关键问题、研究方法。第二章为理论基础,主要梳理零售理论、价值链理论、供应链理论、营销相关理论。第三章为中国零售业的发展及存在问题,主要回顾了百货业的发展历史,分析传统百货业遇到的的主要问题及网络零售给百货带来的影响。第四章为电子商务环境下百货业经营模式的变革,分析了国内外百货业主要的经营模式,并建立百货业经营模式绩效评价体系。根据评价指标体系对我国目前经营模式进行评价,并做出选择。再此基础上,对百货业的价值链进行重构。第五章为基于价值链重构的百货业经营模式的创新,根据价值链的重构对百货价值链的各个环节进行调整与创新,主要包括对销售渠道、供应链以及营销的创新,并提出了变革与创新的保障措施。第六章是研究结论与展望,对论文进行总结,找出创新点,对未来的研究进行展望。从国外百货业的发展来看,自营模式是百货业主要的经营模式,也是保持较高盈利率的重要原因。当前中国百货业主要的经营模式是以联营为主,但联营模式只能保证较低的盈利能力,逐步向自营模式转变是中国百货业摆脱困境的重要途径。特别是在在电子商务环境下,以自营模式为核心的百货业变革需要重构百货业内外部价值链结构。在自营模式下,供应链管理环节和销售渠道、市场营销是价值链变革中的重点。在新的模式下,由原有的实体店面的经营转向线上线下全渠道的经营,充分利用网络平台推进线上线下渠道的融合。供应链管理环节需要创新采购模式、物流配送模式和信息技术,建立面向顾客需求的新型供应链管理模式。通过营销的创新,树立差异化的品牌形象,解决线上线下价格的冲突,并开展新型的促销方式。为了进行经营模式变革与创新,还需要在组织结构、企业文化和人才培养等方面提供保障。