本文是一篇翻译实践报告。报告中探讨的口译实践是笔者于2018年6月9日至11日为宁夏金海兴昇碳化硅有限公司与莫桑比克公司商业合作担任的为期三天的口译,此次任务涉及到陪同口译与交替传译。口译过程中,讲话者赘语、口头语现象频繁出现,内容繁多,结构松散,时有专业化的词语出现,给笔者翻译带来很大难度。笔者的口译笔记能力相对较弱,当遇到口语化词汇过多或信息密度过大时,所记笔记就会出现缺乏逻辑、混乱的情况。此外,笔者还深刻体会到在口译过程中了解并能够意识到中西文化差异可以让双方达到更有效的沟通。笔者在翻译过程中所碰到的困难,需要译员有很好的灵活变通能力,才能够较好的完成此次翻译工作。黄忠廉教授提出的“变译理论”探讨的就是如何运用“变通”策略解决翻译过程中的难点,最大程度的达到沟通交流的目的。本文中,笔者通过分析口译过程中的具体例子,来探讨变译理论在口译中的应用。以此次口译实践为基础,笔者根据变译理论中的七种变通手段,对翻译过程中所遇到的问题进行分类分析,研究变译理论是如何应用到口译实践中,帮助译员最大程度完成有效沟通。