人类社会得以延续和发展，最基本的就是要有足够的食品来要满足人们的生存需要，食品对于人类社会来说是极为重要的。近年来，随着生活水平的逐步提高，人们对于食品的要求不再停留在吃饱的水平上，更多的开始注重食品的营养及安全问题，因此，食品的安全与否，直接关系到中国人的切身利益，也关系到中国的国家形象和中国社会的健康发展。然而随着我国经济社会的日益发展、科学技术的不断进步，食品的安全问题日益凸显。本文以当前我国社会的全面转型为背景，以马克思主义中国化理论成果为学理支撑，以当前政府、企业、公众等对食品安全的极度关注为切入点，分析研究了我国食品安全问题。首先，阐述了研究我国食品安全问题的理论依据，即社会主义道德体系、社会主义诚信观和科学发展观；其次，从食品源、食品生产加工过程及流通领域剖析了食品安全问题，并从法律保障体系不够完善、政府部门监管不力、食品生产企业法律和道德缺失、社会监督力量缺失等方面探究了食品安全问题产生的原因；第三，分析了美国和欧盟关于食品安全的实践及其对我国的启示；最后，从建立健全食品安全监管的相关法律法规、建立健全食品安全的监管体系、强化企业的社会责任、发挥行业协会的食品安全推动作用、发挥社会力量的监督作用等方面提出了解决食品安全问题的措施。食品安全问题解决的好坏，直接体现出一个国家人民的生活水平、国家的社会管理水平和法律的完善程度。在我们努力构建社会主义和谐社会的大背景下，研究我国的食品安全问题既具有理论意义又有现实意义。