【摘 要】
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氨基酰化酶广泛地存在于动物、植物、微生物中，它能够水解N-酰基-L或D-氨基酸的酰胺键，生成L或D-氨基酸，目前主要应用于工业化L-或D-氨基酸的生产。本文采用诱导培养的方法，诱导米曲霉3042发酵产生较高活性的胞内氨基酰化酶，并首次用硫酸铵沉淀和SOURCE~(TM)15S＆ 15Q阴离子交换柱层析结合的方法对该酶进行分离纯化，利用SDS-聚丙烯酰胺垂直平板电泳测定了其分子...
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氨基酰化酶广泛地存在于动物、植物、微生物中，它能够水解N-酰基-L或D-氨基酸的酰胺键，生成L或D-氨基酸，目前主要应用于工业化L-或D-氨基酸的生产。本文采用诱导培养的方法，诱导米曲霉3042发酵产生较高活性的胞内氨基酰化酶，并首次用硫酸铵沉淀和SOURCE~(TM)15S＆ 15Q阴离子交换柱层析结合的方法对该酶进行分离纯化，利用SDS-聚丙烯酰胺垂直平板电泳测定了其分子
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