【摘 要】
：
近年来,随着健康食品概念的发展,人们对食品安全的重视程度越来越高。而真菌毒素污染在粮油食品中的大规模出现,使得针对真菌毒素的快速与高灵敏检测方法的开发成为检测人员的研究重点。大部分真菌毒素由于具有较高的化学稳定性和热稳定性,因此在一般的生产加工过程中难以去除。而摄入被真菌毒素污染的粮油食品,极有可能对人体产生致癌、致畸、致突变等不良影响。针对大部分真菌毒素具有污染范围广、去除难、危害大、限量低等特
论文部分内容阅读
近年来,随着健康食品概念的发展,人们对食品安全的重视程度越来越高。而真菌毒素污染在粮油食品中的大规模出现,使得针对真菌毒素的快速与高灵敏检测方法的开发成为检测人员的研究重点。大部分真菌毒素由于具有较高的化学稳定性和热稳定性,因此在一般的生产加工过程中难以去除。而摄入被真菌毒素污染的粮油食品,极有可能对人体产生致癌、致畸、致突变等不良影响。针对大部分真菌毒素具有污染范围广、去除难、危害大、限量低等特点,设计开发针对真菌毒素的快速便捷、高稳定性、高灵敏度的检测方法具有十分迫切的实际意义。本文设计了几种新型分析检测方法,用于对粮食样品中的真菌毒素进行快速、准确和高灵敏的检测:（1）在第三章工作中,使用Fe3O4空间网络结构结合磁性三相单滴微萃取技术对黄曲霉毒素B1（AFB1）进行了高灵敏检测。首先在磁性纳米材料上分别耦联AFB1的特异性抗体和抗原形成捕获探针和检测探针,在AFB1存在情况下,通过抗原抗体与目标物之间的竞争/亲和作用形成组装程度与AFB1浓度呈负相关的Fe3O4空间网络结构,利用磁性三相单滴微萃取技术提取所形成的Fe3O4空间网络结构,利用其类过氧化物酶催化作用,使3,3’,5,5’-四甲基联苯胺（TMB）发生氧化反应,以吸光值为检测信号实现对AFB1含量的检测。本工作中所制备的Fe3O4空间网络结构具有比单独的磁性纳米材料更好的催化性能,能大幅提高检测效率;同时使用的磁性三相单滴微萃取技术可以对检测体系中Fe3O4空间网状结构与游离磁珠和样品提取液基质进行高效分离,达到净化富集的效果,大大提高检测灵敏度。工作中提出在一滴具有TMB的萃取液滴中进行催化反应,通过优化萃取液体积、分离时间、萃取液p H、反应时间得到最佳的反应条件。该方法对AFB1的最低检测限（LOD）为0.034 pg/m L,线性范围为0.0001-1 ng/m L。使用该方法对多种实际样品进行检测,检测结果证明该方法具有较好的实际应用价值。（2）在第四章工作中,采用DNA酶（DNAzyme）剪切结合杂交链式反应（HCR）对玉米赤霉烯酮（ZEN）和AFB1同时进行高灵敏检测。本工作的特点为:1、磁性纳米材料作为基底可用于目标物的分离富集净化;2、磁性纳米材料表面修饰了具有高度特异性识别能力的适配体,可实现对两种真菌毒素同时识别捕获;3、ZEN与AFB1的检测信号分别由酶循环剪切释放DNA链上的荧光团与链式反应形成的G-四链体增强硫代黄素T的荧光信号来产生,锌离子依赖性DNA酶（Zn-Enz）循环剪切技术与HCR技术结合可循环放大真菌毒素检测信号,大大提高检测灵敏度。在最佳实验条件下,该检测方法对ZEN和AFB1的线性范围分别为0.01-100 ng/m L和0.01-250 ng/m L,LOD分别为0.0032 ng/m L和0.0085 ng/m L。（3）在第五章工作中,采用DNA模板制备Cu纳米粒子（Cu NPs）,结合HCR对ZEN、AFB1,赭曲霉毒素（OTA）三种真菌毒素同时进行高灵敏检测。目标真菌毒素适配体发夹链在捕获目标物后与P发夹探针形成双链结构,并被Exonuclease III酶循环剪切释放探针O,进而组装DNA四边形结构并引发两个HCR发生。通过DNA模板法在DNA四边形结构上制备的Cu NPS与两个HCR反应分别释放三种荧光信号,实现三种目标物同时检测。在工作中使用Fe3O4@材料对体系中未完全反应的单链、双链DNA进行吸附与磁分离,避免猝灭基团使用,从而降低背景信号。该分析方法对三种真菌毒素（ZEN、AFB1和OTA）的LOD分别为0.008 ng/m L、0.003 ng/m L和0.006 ng/m L,线性范围分别为0.01-100 ng/m L、0.01-100 ng/m L和0.01-50 ng/m L。
其他文献
＜正＞人为控制燃烧强度的火烧,不会造成攀枝花苏铁（Cycas panzhihuaensis）的死亡,而且攀枝花苏铁在火烧后迅速发嫩叶,单株叶片数量比实验前明显增多,长势也较实验前明显增强;火烧次年攀枝花苏铁嫩叶增长量也多于自然状态。火烧当年攀枝花苏铁开花数量没有变化,但花明显变小,火烧次年开花数量明显减少,花形恢复正常。火烧2个月后自然植被开始恢复,植被在恢复过程中能保持相对稳定。计划性的火烧除显
炔腈是构成多种生物活性分子的关键结构,如肽探针APN-TMPP和抗体药物前体CBTF中均含有炔腈的结构单元,同时它还具有广泛的合成应用性,已被成功应用于合成各类取代烯腈、烷基腈以及具有生物活性的多元杂环等化合物。目前,炔腈类化合物的合成反应中常会使用到剧毒氰基源或昂贵的过渡金属等环境不友好试剂,且该类制备反应通常条件较为苛刻、反应产率较低。因此,探索一种温和、安全、简便的炔腈类化合物合成方法具有重
＜正＞抽象能力是数学核心素养“数学眼光”的主要表现之一。其实，数学源于对现实世界的抽象，没有“抽象”，就没有数学这门学科。而符号则是抽象中的抽象，数学的符号化推进了数学学科的发展。《义务教育数学课程标准（2022年版）》（以下简称“新课标”）也把抽象能力（包括数感、量感、符号意识），列为数学核心素养“数学眼光”的主要表现之一。本文以“用字母表示数”教学为例，谈谈如何引导学生经历符号的抽象过程，发展
与离子电池不同,水系电池因其高安全性和能量密度逐渐被应用到储能领域中。过渡金属氧化物电极材料如MnO2,WO等因其制备简单,比容量高,晶型结构多样等,是水系电池电极材料中的重点研究对象。然而,受限于过渡金属氧化物电极材料结构稳定性差,负极“枝晶”的出现和电导率较低等原因,目前过渡金属氧化物电极材料仍然面临循环稳定性和倍率性能较差的问题。因此,通过解决以上问题以开发出具有优异的结构稳定性和良好的电化
实现全民富裕，关键还是在于乡村振兴与发展。我国党的二十大报告指出，必须重点实施乡村振兴战略，遵循乡村经济优先发展原则，加快建设农业强国。而如今旅游型乡村建设及其产业发展已经变得越来越重要，且可以切实促进乡村振兴战略的实施，给予乡村产业兴旺根本性的支撑。在此基础上，借助大数据与物联网等现代技术，乡村旅游日趋智慧化和信息化，而智慧旅游业的发展也对乡村旅游产业提出了更高要求。但乡村振兴背景下的智慧旅游业
家蚕是鳞翅目昆虫的模式生物,也是对人类贡献最大的经济昆虫之一,是继果蝇之后的又一重要遗传研究模式生物,在研究方面具有很重要的科研价值。此外,家蚕还可作为害虫控制的有效研究模型和重要的生物反应器用于生产重组蛋白。γ-干扰素诱导的溶酶体硫醇还原酶（GILT）可以作为直接的抗病毒分子被γ-干扰素或Toll样受体4（TLR4）诱导表达,但其参与的先天性免疫途径目前还不是很清楚。目前,国内外对于GILT蛋白
全球气候显著变暖加速了极地冰川的融化,这将有效地节省海运成本和运输时间;与此同时,极地资源的开发与利用能缓解我国能源人均占有量少的问题。冰区船舶航行过程中会不可避免地受到海冰作用的影响,螺旋桨作为冰区船舶的常用推进器,其安全运转对于冰区航行有着举足轻重的意义,因此有必要开展冰区螺旋桨冰载荷数值模拟技术研究。本文以冰区1A型散货船TM19149A螺旋桨为研究对象,基于CFD方法探究螺旋桨敞水性能,并
联轴器是船舶轴系的重要部件之一,影响着轴系的减振性能,因此,开展联轴器的振动传递特性研究具有重要意义。本文以高弹联轴器为研究对象,研究了高弹联轴器的螺栓连接部位的简化建模方法,分析了弹性元件组件的结构参数对其静刚度和振动传递特性的影响规律、分析了中间轴长度和两端连接轴段长度对高弹联轴器振动传递特性的影响规律,并开展了相关试验验证。本文的主要研究内容和结论如下:（1）采用虚拟材料法对高弹联轴器螺栓连
桑叶是药食两用资源,γ-氨基丁酸（GABA）是其活性成分之一。食源性GABA补充在神经保护和降血压方面具有积极作用,但是GABA的抗衰老作用尚未见报道。本文利用家蚕和线虫模型研究GABA的抗衰老作用,以期为桑叶在功能性食品中的应用打下实验基础。论文具体结果如下:（1）以家蚕（菁松×皓月）为模型生物,探讨GABA的抗衰老作用及其可能机制。0.086、0.86和8.6 m MGABA溶液喷施桑叶,并喂
我国早在1920年就曾引进獭兔,20世纪50～60年代曾出现过饲养獭兔的热潮,当时从前苏联引进大批獭兔品种,相继推广到北京、河北、山东、河南、吉林等10多个省市饲养。近年来,我国年出栏獭兔约2000万只,目前已成为世界重要的獭兔养殖生产国,也是世界上獭兔产品出口最多的国家。但我国獭兔养殖面临三大问题:一是饲草饲料单一,饲草饲料品种选择性不高;二是饲料营养水平低,獭兔不能快速育肥;三是獭兔饲料消耗大