以孤岛和辽河两种重质原油为研究对象，采用吸附色谱法分离重油得到极性四组分。以甲苯、正十二烷为模拟油，选择十二烷基苯磺酸钠与OP—10为乳化剂，通过测定添加组分和乳化剂前后模拟油体系的界面性质变化，考察重油组分在水包重油乳状液中与乳化剂的作用关系。同时研究了组分间相互作用对模拟油与乳化剂相互作用关系的影响。 研究结果表明：两种重油各组分问元素组成、酸值、碱氮值、分子量以及组分结构差别明显，体现出不同的界面活性。极性组分与乳化剂间存在相互作用，重油极性组分自身的界面活性越强，它与乳化剂的相互作用程度越强。 重油极性组分与阴离子型乳化剂十二烷基苯磺酸钠、非离子型乳化剂OP-10作用关系不同。各组分与阴离子型乳化剂相互作用程度较强而与非离子型乳化剂相互作用程度较弱。 pH值是影响组分与乳化剂相互作用以及体系界面性质的一个重要因素。在pH值为4-10的中性和弱酸弱碱条件下，组分与阴离子乳化剂表现出较强的相互作用，Zeta电势绝对值也较大。 对比两种重油去沥油组分、胶质组分与乳化剂的作用程度发现，两种去沥油与乳化剂的相互作用程度均强于胶质，表明饱和分、芳香分的存在能够促进胶质组分与乳化剂的相互作用。 通过改变油相芳香度发现：阴离子乳化剂体系中，当芳香度高于60％时沥青质与乳化剂之间的协同作用程度较强。非离子乳化剂体系中，当芳香度低于40％时非离子乳化剂与沥青质组分相互作用程度较强。 将组分与乳化剂相互作用的程度与它的结构关联发现：高芳碳率，低烷基碳率，低烷基链支化度，高芳香环缩合程度结构的组分容易与乳化剂发生协同作用，具有更强的降低体系界面张力的能力。