中国作为产茶大国,拥有悠久的饮茶历史。茶馆作为饮茶的场所,自唐朝兴起以来不断发展,在清朝达到发展的顶峰,为人们提供喝茶休憩的空间。茶馆在人们的生活中发挥着饮食休闲、社会交往、商务洽谈等作用,而现代城市茶馆更注重茶馆环境和氛围的营造,茶馆消费体现出明显的符号性,人们到茶馆中不仅仅是为了喝茶,更是为了喝茶所带来的体验以及感受茶馆中的氛围。现代茶馆与传统茶馆相比已经发生了很大的变化,安静成为人们进入茶馆消费的首要原因。随着人们对私密性的重视,茶馆也更多的设置可以为消费者提供独立空间的包间、隔断等。茶馆消费成为全球化背景下消费者构建身份认同的一种方式。本研究以鲍德里亚的符号消费理论为理论框架,通过对济南市S茶馆的田野调查,探究茶馆消费中的符号性以及人们通过茶馆消费来构建自我认同。本文共分为六个部分。绪论部分主要介绍文章的研究缘起、文献回顾、理论框架和研究方法。第二部分是对此次研究的田野点的介绍,先对济南的茶馆发展进行简短的概括,接下来详细介绍S茶馆。第三部分主要介绍茶馆经营者对茶馆的建构,主要从自我兴趣的表达、对工作人员形象的重视以及专业性三个方面来进行,由此茶馆被建构成为一个体现经营者主观审美兴趣、服务体验良好、专业性强的消费场所。第四部分通过茶馆内实际消费案例的描述,探讨茶馆消费行为的符号性。第五部分分析茶馆消费行为对于消费者自我认同的建构过程。茶馆消费的符号性通过消费者对这些符号的操控而实现内化,消费者在茶馆消费中获取良好的服务体验,满足对于休闲生活的需求,通过消费将自身建构为“有品位”的身份形象、明确自我的社会定位。最后部分是对此次研究的一个总结以及反思研究中存在的不足。