食品饮料业和纺织服装业作为与人民生活息息相关的产业，是经济发展的重要组成部分。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品饮料业和纺织服装业取得了长足的发展。尽管新兴产业不断涌现，但是，食品饮料业和纺织服装业仍然是世界制造业中的两大产业。并且，食品饮料业和纺织服装业的现代化水平已成为反映人民生活水平质量高低及国家发展程度的重要标志。食品饮料业和纺织服装业由于受时间和季节的影响，为了不断提高食品饮料业和纺织服装业的盈利能力，加强营运资金管理也是必不可少的。一方面，可以避免由于营运资金管理不善造成的资金链断裂，避免公司陷入财务困境；另一方面，从利益相关者角度和渠道理论角度深入探讨各渠道营运资金管理绩效，以加强企业整体的盈利能力。因此，具有一定的理论意义和现实意义。本文针对食品饮料业和纺织服装业为代表对上市公司各渠道营运资金管理绩效对盈利能力影响做以深入探讨，试图为解决其中的问题提供有益的建议。本文的主要研究工作和成果如下：首先，整理并评述了营运资金管理相关理论的研究文献；然后就营运资金管理绩效对公司盈利能力的实证研究做相应的文献综述。总结不足之处，提出本研究的基本目标和主要内容。理论基础方面，列出了本文的3个理论基础：利益相关者理论、供应链理论、渠道管理理论。其次，本文选取在2009～2011年之间均有相应数据的上市公司，共336个样本作为本次面板数据模型的样本数据。其实证研究结论为：经营渠道营运资金管理周期与企业盈利能力负相关，营销渠道营运资金管理周期与企业盈利能力呈负相关，生产渠道营运资金管理周期与企业盈利能力负相关，采购渠道营运资金管理周期与企业盈利能力负相关。再次，本文根据实证结果发现上市公司各渠道中生产渠道营运资金管理绩效对公司盈利能力影响最大。本文结合了食品饮料业和纺织服装业的行业特点以及该行业在生产渠道营运资金管理存在的问题。提出了提高各渠道营运资金管理绩效，尤其是生产渠道营运资金管理绩效的建议，以便提高食品饮料业和纺织服装业的盈利能力。另外，提出本文研究存在的局限性和未来研究的方向。