为了解决乌鲁木齐市城市居民尤其是中等以下收入居民日常生活中食材需求,保障广大居民购买食材安全性。乌鲁木齐市政府牵头搭建平台,企业经营的方式,吸纳就业困难以及外来务工人员在全市范围内组建了637家社区蔬菜直营店,依靠城市连锁店的形式,覆盖全市七区一县进三百万人口。在乌鲁木齐市社区蔬菜直营店冻品类食材进行订货管理的过程中,如何优化社区蔬菜直营店冻品类食材在进销存环节订货管理,实现冻品类食材补货集约化、专业化,从而提高补货效率,降低库存成本,减少从业人员工作压力是目前亟需解决的重要问题。本文从社区蔬菜直营店冻品类食材订货管理方法以及自动补货系统两个至关重要的部分进行研究。首先,通过订货管理方面文献阅读得出,订货管理是控制库存的关键所在,是保证供应链健康、高效运行的重点,其中,订货方式的选择是订货管理的核心内容,从而确定了对社区蔬菜直营店订货方式选择及其实现方案制定的研究工作。其次,通过实际调研活动以及搜集城市连锁便利店同行业冻品类食材补货相关资料,对社区蔬菜直营店冻品类食材的订货管理特点进行分析。同时,根据每个社区蔬菜直营店覆盖区域受众人群冻品类食材需求量,分析社区蔬菜直营店冻品类食材补货需求特点。并与乌鲁木齐社区蔬菜直营店实际情况相结合,确定了不定期定量订货方法,进行了相关参数的计算,建立了乌鲁木齐市社区蔬菜直营店冻品类自动补货系统的参数体系,社区蔬菜直营店门店可以按季节将自家服务区域人口数量进行代入。最终,通过时点销售系统和订货管理系统的流程规划,构成了专业化、集约化、现代化的冻品类食材自动补货系统,制订了社区蔬菜直营店冻品类库存管理方案,解决了冻品类食材库存管理的问题。从而为乌鲁木齐社区蔬菜直营店冻品类存库管理提供科学、高效的解决方案。