大枣枣果的系统分离制备和化学表征

来源 :河北科技大学 | 被引量 : 1次 | 上传用户：jianyong1

【摘要】

：

大枣作为一种天然药食同源植物具有较高的营养价值和保健价值,其中所含的环核苷酸和三萜酸是最突出的重要的生物活性物质。枣中的环磷酸腺苷(cAMP)和环磷酸鸟苷(cGMP)作为第二信使,与动物和人体细胞增殖、细胞防御、过敏性疾病和心脏疾病中基因表达调控有关;三萜酸可以抑制细菌生长、保护肝脏、降低血糖、提高人体白细胞数量、增强人体免疫力等重要生理功能,还具有一定的抗癌活性和抑制HIV的作用。深入研究大枣中

【作者】

：

田晶

【出处】

：

河北科技大学

【发表日期】

：

2019年01期

【关键词】

：

大枣环核苷酸三萜酸挥发性成分 HPLC LC/MS GC/MS

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