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本论文自土壤中分离筛选得到了两株右旋糖酐酶产生菌,对两菌株进行了形态学的和分子手段鉴定,并研究了该右旋糖酐酶粗酶性质和菌株产酶发酵条件。研究内容如下：右旋糖酐酶产生菌株的筛选：采用以右旋糖酐作唯一碳源的筛选培养基,经过多次筛选和单孢子分离法获得产右旋糖酐酶的单一菌株；通过小室培养法对各菌丝形态进行观察,结合菌落形态和液态培养形态对各菌株进行初步鉴别；采用蓝色葡聚糖培养基鉴定各菌株的产酶特性；用DNS测还原糖法计算各菌株发酵液酶活。结果如下：分离筛选获得5株产酶菌株,分别编号D1～D5,形