桑黄是一种珍稀食药用真菌,近些年的研究表明桑黄含有多种活性成分,具有抗肿瘤、降血压、抗氧化等多种药理作用。但由于桑黄生长对环境要求高、周期长,物质基础的研究不够使得桑黄资源的开发利用进程缓慢。本论文首先对I.baumii发酵主产物进行分离鉴定,然后对大孔树脂分离主产物的条件进行优化,最后建立I.baumii发酵与树脂分离耦合的新工艺,为I.baumii资源的开发利用提供科学依据。本论文成功从I.baumii发酵液中分离出主产物,经波谱学鉴定为一种新的二聚hispidin类化合物,将其命名为桑黄素LA,该化合物对DPPH^-、O₂^-、OH^-、ABTS⁺自由基有较强的清除能力,总抗氧化能力为23.99 U/mL。然后采用ADS-17树脂对发酵液中的桑黄素LA进行分离,响应面优化静态吸附的最佳条件为pH 5.19、液料比5.11、吸附温度22.81℃,吸附率达97.11%,洗脱最佳条件为70%乙醇溶液。该树脂吸附过程符合Freundlich模型,为自发进行的放热过程,以氢键为主要吸附力。吸附动力学符合二级动力学方程,吸附速度很快,且吸附速率是由液膜扩散和孔内扩散共同控制。自制发酵反应器与树脂层析柱吸附分离异位耦合,在第7天以1 mL/min向层析柱中泵入发酵液,然后用70%乙醇以5 mL/min洗脱层析柱中吸附的桑黄素LA,循环培养到第9天后结束发酵。采用新工艺使发酵液中的桑黄素LA产量提升了2.14倍,树脂层析柱纯化的桑黄素LA含量为97.53%,该新工艺能有效提升I.baumii发酵产桑黄素LA的产量并且分离效果显著。本课题首次从I.baumii发酵液中分离出一种新的苯乙烯吡喃酮类化合物桑黄素LA,该化合物为I.baumii发酵的主产物,并表现出良好的抗氧化活性。后期成功建立了I.baumii发酵与桑黄素LA树脂分离耦合的新工艺,产量提升明显,分离效果好,为I.baumii后期大规模发酵生产桑黄素LA提供了新的分离思路,促进了桑黄素LA大规模生产的工业化进程。