【摘 要】
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采用热电偶方法测定了宽翅曲背蝗和亚洲小车蝗卵的过冷却点和结冰点。结果表明:在干土、湿土和4℃冷藏箱的条件下,宽翅曲背蝗卵的过冷却点分别为-24.2±0.63℃、-23.6±0.39℃
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采用热电偶方法测定了宽翅曲背蝗和亚洲小车蝗卵的过冷却点和结冰点。结果表明:在干土、湿土和4℃冷藏箱的条件下,宽翅曲背蝗卵的过冷却点分别为-24.2±0.63℃、-23.6±0.39℃、-23.7±0.40℃;其卵的结冰点分别为-13.0±0.93-C、-11.7±0.62℃、-10.4±0.66℃。·亚洲小车蝗卵的过冷却点和结冰点分别为-21.4±3.11℃和-18.2±3.66℃。宽翅曲背蝗卵的过冷却点低于亚洲小车蝗,而结冰点高于亚洲小车蝗。宽翅曲背蝗和亚洲小车蝗卵的过冷却点和结冰点随着其卵内含水量的增加而有上升的趋势,但均没有达到显著水平。采用气相色谱法分析宽翅曲背蝗和亚洲小车蝗卵的小分子抗寒物质。结果表明:宽翅曲背蝗卵内甘油、赤藓糖、果糖、葡萄糖、甘露醇、山梨醇、肌醇和海藻糖等8种小分子抗寒物质的含量均明显高于亚洲小车蝗卵内的含量。宽翅曲背蝗卵在不同的过冷却点范围内,8种小分子抗寒物质的组成比例基本相同,其中山梨醇含量最多,肌醇和海藻糖含量次之,甘露醇含量最少。宽翅曲背蝗卵的过冷却点随着卵内甘油、赤藓糖、葡萄糖、甘露醇、山梨醇、肌醇和海藻糖的含量增加而有下降的趋势,但并没有达到显著水平;而宽翅曲背蝗卵的过冷却点与果糖之间存在着显著的正相关性,即宽翅曲背蝗卵的过冷却点随着卵内果糖含量的增加而上升。亚洲小车蝗的卵在不同的过冷却点范围内,8种小分子抗寒物质的组成比例也基本相同,其中海藻糖含量最多,肌醇含量次之,山梨醇含量最少。亚洲小车蝗卵的过冷却点随着卵内赤藓糖、果糖、葡萄糖、山梨醇和肌醇含量的增加而有下降的趋势,但没有达到显著水平。
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