食品安全直接关系人民的身体健康、经济的发展、社会的和谐稳定。层出不穷的食品安全事故,迫使人们不得不重新开始关注食品安全问题。2009年2月28日,第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》,这表示,我国权力机关已经高度关注并开始着手解决我国在食品安全领域内存在的严重问题。表明我国食品安全从立法观念到监管模式的全方位重大转变。整体看来,新法让人振奋,不仅纠正了旧法的严重弊端,还新增加了一些新的内容。本文针对当前越来越严峻的食品安全问题,从企业社会责任理论中寻求保障食品安全的良方,通过分析当前食品安全领域存在的问题,找出我国食品安全存在问题的原因。针对原因,通过对现有立法结合企业社会责任理论进行分析,对我国食品安全进行法制的重构,解决现行立法中有关企业社会责任条款表述过于抽象的问题,丰富和完善食品安全法律制度。第一部分通过引入企业社会责任理论,找到该理论的准确要旨。明确企业社会责任的基本内涵及其理念。第二部分基于企业社会责任理论,通过引入案例对我国食品安全状况做出客观的分析,找出我国食品安全的问题,并对问题的出现分析了原因。指出我国的食品安全问题的出现原因是多方面的,其中一个最主要原因在于食品企业严重欠缺企业社会责任。通过对我国食品安全立法的审视,发现企业社会责任理念在我国立法上经历了一个从无到有的过程。但是新法所体现的企业社会责任理念程度仍然不理想,不利于司法实践,需要对相关制度进行构建。第三部分基于上述部分的引入和分析,通过对国外立法的借鉴,提出若干制度构建的想法。首先,增强食品生产、经营企业的食品安全责任观念;其次,建立健全食品安全长效管理机制;再次,加强食品安全方面的法制建设。最后,通过对我国建立行业自律组织必要性的分析,提出构建我国食品行业自律组织的一些设想。