美食旅游是以“美食”为中心,将美食与旅游活动相结合,以了解美食文化、品尝特色美食为主要目的的高层次旅游活动。美食旅游是一种新兴的旅游形式,人们可以到不同地方去品尝美食,从而获得不一样的旅游体验。美食旅游主要是以“美食”为主题,是一种让消费者享受整个体验过程的旅游。在旅游过程中,旅游美食作为一种特色美食,它可以是一种小、轻、新奇的旅游零食或者是一顿美味的餐食,特色美食是旅游资源的重要组成部分,随着人们生活需求和消费水平的日益提升,大众对食物的追求也越来越多元化,从最基本的果腹需求逐渐向高品质、高层次的精神享受和美妙体验转移。在旅游行业中,美食扮演的角色和地位逐渐受到关注和重视,在日趋激烈的旅游竞争条件下,从消费者美食感知角度来发展美食旅游将会是提高旅游竞争力的明智之举。本文以天津市美食消费者为研究对象,其研究目的在于通过对天津美食旅游的探究,深入了解并分析天津历史、经济、环境等因素。从消费者满意度的视角出发,对天津美食旅游进行细致研究,坚持以人为本的理念,以消费者满意度为中心,深入挖掘消费者需求。本文通过对文献资料的研究,获取有关美食旅游的相关资料和信息,对天津美食旅游资源实地考察,设计调查问卷问题,对消费者发放调查问卷,共发放问卷300份,回收有效问卷253份,回收率高达84.33%。本文采用统计软件SPSS24.0对调查问卷数据进行统计与分析,利用信度分析法、描述性分析法和IPA模型分析法,获取最真实的资料和数据结果,最后进行综合理性研究与分析,通过对天津美食旅游资源进行分析,找出制约天津美食旅游发展存在的问题,尝试制定相应的解决策略,并积极提出消费者满意度的思路与方案,最终获得最科学的研究成果,为天津美食旅游发展提供可靠的参考依据,帮助提高天津美食旅游形成强大的竞争力和旅游吸引力,进一步推动天津旅游业稳健、健康、高速发展。本文的主要研究内容分为以下七个部分,第一部分:绪论。介绍了研究背景,研究目的和研究方法,通过梳理论文的研究思路,为论文的研究搭建整体的技术路线。第二部分:理论背景（文献综述）。通过对国内外有关美食旅游、消费者满意度相关研究进行文献梳理和归类,重点掌握评述当前的研究重点,探讨与本文研究相关的概念内涵和理论基础。对美食旅游（内涵和相关理论）、消费者满意度这两个基本概念进行详细阐述,为本文的研究开展提供了理论和背景支撑。第三部分:发展现状与资源分析。对天津美食旅游研究区域、发展现状和资源进行具体介绍与分析。第四部分:研究设计。对天津市客源市场美食旅游消费者满意度进行问卷调查设计,通过线下和实地走访等方式对消费者进行美食旅游问卷调查和访问,介绍信度分析法、描述性分析法和IPA模型分析法。第五部分:数据结果分析。主要从消费者满意度的视角出发,通过运用SPSS24.0对问卷调查问卷数据进行信度分析、数据描述性分析、消费者体验影响因子分析、IPA模型体验分析。第六部分:存在问题及解决策略。从消费者满意度视角展开研究,并与实证研究结果相结合,对于研究中发现的存在问题,制定应对策略。结语。第七部分:对数据研究的结果进行整合、梳理、概括,并分析本次研究所存在的创新点与局限性,指出未来的发展方向。