农业土地利用是历史农业地理研究的特色部分,种植结构是农业土地利用的一个重要方面.清代北京地区的城郊农业,具有自己鲜明的特征.农奴制的土地所有制、人口的增殖为北京地区的土地资源利用产生了深远的影响.清代北京地区农业土地资源的扩展主要表现为空间上向山区扩展和传统农业区的沙薄土地广泛垦殖;农业土地利用特征主要表现在蔬菜、粮食、果树栽培的圈层结构,以及近郊区土地种植结构的多样性.这些特征的形成主要基于运输条件和城市需求的多样性.但这种圈层结构由于强权、自然条件的影响,表现为非单质结构,即在同一圈层内存在其他作物的种植,种植结构表现为片状分布与区域集中的双重特点.清代北京郊区的农业生产与北京城市的发展紧密关联,皇家的庄田、稻地、菜园、果园、花圃、牧场等分布于京效各处,皇室需求直接影响京郊的土地利用.