五味子是一味传统中药,具有敛肺生津、补肾养心、收敛固涩等功效。五味子可根据地域上的差别分为北五味子和南五味子,由于其中主要活性成分为木脂素和挥发油。传统认为北五味子的质量高于南五味了。北五味了和南五味子外观和口味很相似,但其成分上有很大差异,导致其疗效、品质和价格上的区别。目前,对五味子挥发油的提取主要通过水蒸气蒸馏、索氏提取、超临界CO₂,固相微萃取等,对木脂素的提取主要通过浸泡萃取、超声萃取和索氏提取等,对木脂素和挥发油的同时萃取主要通过微波辅助溶剂萃取和离子对试剂,但这些方法操作繁琐、费时、且一般需大量有机溶剂。闪蒸气相色谱适合于烟草、中草药的分析,具有方便快捷,样品用量少、基本不需要前处理等特点。采用闪蒸气相色谱对五味子进行分析至今未见文献报道。本文采用闪蒸气相色谱法分析了北五味子和南五味子中的主要活性成分,优化了实验条件。以50 ℃,5 ℃/min到300 ℃,保持10 min作为程序升温条件,300 ℃为最佳闪蒸温度,样品量为0.30 mg,在该条件下得到了五味子样品相应的FE-GC特征谱图,对其中的闪蒸产物进行定性定量分析,并进行方法学考察,各色谱峰的归一化峰面积RSD低于7.79%,方法重现性良好。对来自黑龙江、吉林、辽宁、陕西、四川、山西6个省份共20个五味子样品进行分析,得出不同产地样品成分和含量差异,并选取32个特征峰作为共有峰,通过SPSS软件中的主成分分析和系统聚类分析方法将20个样品归为两类,黑龙江、吉林、辽宁3个省份的11个样品归为一类,陕西、四川、山西3个省份的9个样品归为一类。此结果与传统上对南、北五味子的划分一致。建立了五味子药材的质量评价体系,即相似度计算方法,通过11个北五味子样品和9个南五味子样品分别建立北五味子和南五味子标准特征指纹图谱,并计算所有样品与该两个标准特征指纹图谱间的相似度,确定了以0.950作为判断五味子质量好坏的临界值。并对2个未知产地的五味子样品和4个五味子掺杂样品进行了分析,所得结果显示相似度计算方法能较为简便地判断五味子样品质量。