近年来，我国发生一系列食品安全事件，2008年的三鹿奶粉事件更是让食品安全问题成为公众关注的焦点。食品安全事件发生后，首先要研究制定加强食品安全监管工作的长效机制，还要食品生产经营企业完善质量安全管理措施，切实承担起质量安全主体责任，避免问题再次发生。然而，即使做到了上述要求，客观上讲，我们仍然无法完全避免食品安全问题。这就需要强化食品安全问题的事后管理，使问题食品给公众带来的损害降至最低。食品安全召回制度便是发现食品安全问题后有效应对措施之一。本研究将对食品召回管理制度进行对比分析研究。首先，通过对食品召回管理制度的概念和特点进行阐述，分析得出食品召回制度体系、食品召回制度相关的食品安全管理制度、食品召回管理模式及食品召回程序等食品召回管理制度评价体系指标。其次，使用了对比研究法、列举法的研究方法，利用食品召回管理制度评价体系指标对国内外食品召回制度进行比较研究，分析得出我国食品召回制度存在召回制度体系不完善、食品召回管理部门分散、食品召回体系不成熟等问题，并提出了完善我国食品召回的法律制度体系、设置统一的食品召回管理机构、建立完善的食品溯源制度等进一步完善我国食品召回制度等建议。通过本研究，将补充我国食品召回制度的研究内容，并在实践中为进一步完善我国食品召回制度提供参考。第一章绪论介绍了选题背景，提出了主要研究的问题，并对研究的目标和意义进行阐述。第二章重点介绍了产品召回制度的基本概念、食品召回制度基本概念和特点，并且建立了食品召回制度评价体系。第三章按照第二章建立的食品召回制度评价体系的各个指标，对中外食品召回制度进行了详细的比较研究。第四章通过对中外食品召回制度的比较，分析得出我国食品召回制度存在的问题，并提出了完善食品召回制度的建议。