明胶与炭的复合物应用广泛,包括医药、墨汁和粘合剂等领域。为提高其稳定性,本文对明胶/炭复合物的抑菌方法及应用进行了研究,即选择AgNPs及稀土铈作为抑菌剂开展了系统地研究工作,力图制备出具有良好抑菌功能的稳定炭/明胶复合物,为其实际应用奠定良好的基础。具体的研究工作如下:首先,以明胶、AgN03和抗坏血酸为原料,探究了合成AgNPs的反应,并应用响应曲面设计得到了 AgNPs的最佳制备条件:反应温度T=75℃,反应时间t=88min,体系pH=9.7。通过TEM、XRD等测试方法,对此最佳条件下合成的AgNPs产物进行了表征。将其与炭材料复合制备了炭/明胶/纳米银复合物(CGAg),考察了其热性能和抑菌性能。结果表明CGAg比炭/明胶复合物的热稳定性有明显提高,且证明了复合物对金黄葡萄球菌和大肠杆菌强的抑制作用,测出了其IC50,MIC以及MBC值。其次,以明胶、硝酸铈和炭材料为原料制备了炭/明胶/稀土铈复合物(CGCe),对其进行了结构、热性能以及抑菌性能的研究。通过实验证明,CGCe比炭/明胶复合物的热稳定性和储存稳定性有所提高;揭示了不同加料顺序、明胶分子量、体系pH、有效抑菌成份的Ce(Ⅲ)浓度对抑菌活性的作用规律;测试出了 CGCe对金黄葡萄球菌和大肠杆菌的IC50,MIC以及MBC值,证明了稀土铈的加入可以提高炭/明胶复合物的抑菌性能,效果显著且持久。最后,以CGAg及CGCe为原料,土耳其红油、丙三醇等为助剂分别制备了纳米银抗菌墨汁和稀土铈抗菌墨汁,将两种抗菌墨汁的性能与市售墨汁进行了对比研究,结果表明,不但在产物的稳定性方面有明显的提高,且具有良好的书写性能、安全性能及环境友好性。