体育教育作为高等职业教育的组成部分，也要适应时代的要求，突出体现鲜明的职业特性，强调对学生职业技能的培养。要在发展学生一般身体素质、运动技能和良好的心理素质，培养体育兴趣、习惯和体育能力的同时，根据学生所学专业类型，传授其未来就业可能从事职业所需要的职业体能、职业保健等职业核心体育素质，将体育教育与职业技能教育有机的融合起来，创建具有高职特色的体育课程。本研究在系统运用文献资料法、专家咨询法、调查问卷法的基础上，重点采用AHP方法展开研究。首先，通过对青岛酒店管理学院体育教学评价现进行实证调查的基础上，对学生群体进行问卷，结合各个专业进行分类，对体育教学评价体系相关因素进行分析研究，构建出一个较为合理的、鲜明的职业特色的青岛酒店管理学院体育教学评价体系；其次，分析体育教学评价指标体系的维度、内容，确定指标与权重。本研究的理论意义在于系统阐述教育评价理论的沿革，探讨分析高职院校体育教学评价存在的问题和改革趋势；应用理论研究法构建高职院校体育教学评价体系。其实践意义在于：从青岛酒店管理学院体育课程改革和专业特点相结合的角度出发，创办具有高职特色的体育教学评价模式。研究内容共分六部分内容：首先，从构建高职院校体育教学评价体系的重要意义入手，导入该研究的目的、意义、内容与方法作为本课题的第一部分；其次，梳理国内外对相关问题研究的现状、研究的不足以及未来发展趋势的评估；第三，探讨基于当前体育教学评价现状而进行的高职体育教学评价体系构建的一般原理论、原则与方法；第四，搞清楚一般普遍采用的AHP方法的基本原理以及这种方法存在的不足及局限性；第五，以酒店管理学院为实证材料对比分析其新旧两种评价方法所产生的教学效果，以印证上述理论问题，初步构建具有职业特色的体育教学评价体系。最后，总结科学评价体系对体育教学的重要性，揭示适合青岛酒店管理学院的特殊性与同类其它职业学院体育教学评价的一般普适性规律认识的辩证关系。