蛋重、蛋品质及产蛋数等是蛋鸭的主要经济性状,受诸多因素影响。本研究以雷州黑鸭为试验素材,从产蛋曲线拟合、雷州黑鸭不同时间段体重体尺与部分产蛋性状的关系、产蛋高峰期料蛋比、受精率、受精蛋孵化率及FSHβ基因与TSHβ基因克隆分析等对雷州黑鸭蛋用性能展开系列研究,为后续选育提高雷州黑鸭产蛋性能、品种特性研究及养殖推广等提供参考。研究结果表明:(1)雷州黑鸭周产蛋率分室模型拟合优度为0.9460,伍德模型拟合度为0.9383,伍德模型修正式拟合度为0.9378,杨宁模型拟合优度为0.9503,杨宁模型拟合效果最好,杨宁模型表达式为y(t)=0.86520*e0.00152t/(1+e-0.60680*(t-5.19900));18周龄至26周龄为雷州黑鸭周产蛋率快速上升期,27周龄至41周龄为雷州黑鸭产蛋高峰期,42周龄以后,雷州黑鸭周产蛋率呈缓慢下降趋势,雷州黑鸭周产蛋率的拐点周龄为35周龄。(2)F2代雷州黑鸭育种基础群5周龄体重、5周龄体斜长、5周龄龙骨长、5周龄骨盆宽、5周龄颈长、8周龄胸深、8周龄龙骨长、8周龄半潜水长、8周龄颈长、开产蛋重及300日龄产蛋数等指标变异系数大于10%,仍具有较大选育空间。雷州黑鸭开产蛋重与5周龄半潜水长显著正相关(P﹤0.05),可通过5周龄半潜水长选育提高雷州黑鸭开产蛋重;雷州黑鸭开产日龄分别与5周龄体重、8周龄骨盆宽显著负相关(P﹤0.05),可通过选育5周龄体重、8周龄骨盆宽改变雷州黑鸭开产日龄;雷州黑鸭开产体重与8周龄胸深极显著正相关(P﹤0.01),开产体重与8周龄胫长显著正相关(P﹤0.05),可通过选育8周龄胸深与8周龄胫长改变雷州黑鸭开产体重;雷州黑鸭300日龄产蛋数与开产日龄显著负相关(P﹤0.05),在一定范围内,延迟雷州黑鸭开产日龄可提高雷州黑鸭300日龄产蛋数。性状间典型相关分析发现,雷州黑鸭综合产蛋性能选育提高应考虑更多的因素。(3)产蛋高峰期,圈养雷州黑鸭料蛋比为2.24,笼养雷州黑鸭料蛋比为2.13,圈养鸭个体日均耗料量比笼养鸭多,个体平均蛋重比笼养鸭轻;圈养组雷州黑鸭受精率为93.85±3.59%,笼养组雷州黑鸭受精率为84.96±7.68%,圈养组雷州黑鸭受精蛋孵化率为87.19±4.97%,笼养组雷州黑鸭受精蛋孵化率95.18±4.51%,圈养组母鸭受精率极显著高于笼养组(P﹤0.01),但孵化率极显著低于圈养组(P﹤0.01);强台风天气条件下,笼养雷州黑鸭死亡率4.33%,圈养雷州黑鸭死亡率1%,台风天气过后,雷州黑鸭产蛋率迅速下降,笼养组母鸭下降幅度稍大于圈养组组母鸭,且台风过后,笼养组母鸭产蛋率恢复速度稍慢于圈养组,台风天气过后,第6 d基本恢复到台风发生前产蛋水平。(4)雷州黑鸭蛋口感风味排名依次为滩涂放牧青壳蛋、滩涂放牧白壳蛋、笼养青壳蛋、笼养白壳蛋、圈养青壳蛋、圈养白壳蛋,但同一养殖模式不同壳色蛋评分值差异不显著﹙P﹤0.05﹚,这为雷州黑鸭蛋口感风味等级评定模型研究、蛋用性能选育及养殖推广提供参考。深青壳蛋更适宜进行长途运输,新鲜浅青壳蛋与白壳蛋以本地市场消费为主。(5)雷州黑鸭FSHβ蛋白为细胞外疏水性分泌型蛋白,属于不稳定型蛋白。雷州黑鸭TSHβ蛋白为细胞外亲水性分泌型蛋白,属于稳定型蛋白。