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玉米在畜禽饲料中用量很大,为畜禽饲料提供了相当比例的蛋白质,因此玉米蛋白质与饲料蛋白质品质的好坏关系极大.为了改良玉米蛋白品质,中国已成功地培育出了优质蛋白玉米,其赖氨酸和色氨酸含量比普通玉米显著增加.为了更好地利用优质蛋白玉米,该试验以猪为试验动物,对优质蛋白玉米的营养价值进行了评定,并研究了其对生产性能和胴体性状的影响.试验一 猪对优质蛋白玉米中能量的利用价值研究;试验二 优质蛋白玉米对猪的生物学价值及氮代谢研究;试验三 猪对优质蛋白玉米中蛋白质和氨基酸的消化率;试验四 优质蛋白玉米对猪生产性能、胴体性状及血液指标的影响.