近些年互联网在我国迅速发展,农村互联网普及率不断上升,为改善家庭食品安全行为提供了环境基础。农村互联网的普及激发农村居民的主观能动性和促进信息共享,推动了食品安全信息的传递。一方面,由于互联网信息的获取,农村居民的传统思维、知识和认知体系得到扩展和更新,主体性得到不同程度的激发,他们对食品安全知识获取的态度得到改善。另一方面,食品安全知识水平是影响家庭食品安全行为的重要因素,而互联网的普及极大地降低了居民的沟通成本、促进了居民之间的信息共享,提高了农村居民的食品安全知识水平。因此,探究互联网发展与农村居民家庭食品安全行为的关系,对推进互联网改善民生问题、加强农村地区食品安全具有重要意义。本文主要分析互联网使用对农村居民家庭食品安全行为的影响。具体的研究内容如下:（1）利用2019年华中三省1080份样本数据,描述农村居民互联网使用和家庭食品安全行为的现状,采用内生转换模型分析两类农村居民（使用互联网和未使用互联网）的家庭食品安全行为的影响因素;（2）通过估计处理效应,评价互联网使用对农村居民家庭食品安全行为的影响,并从教育、年龄、家庭收入和非农就业方面进行异质性分析;（3）在已有结论的基础上,以食品安全知识获取和食品安全知识水平为例,探究互联网使用对农村居民家庭食品安全行为的可能影响机制。通过上述研究内容,本文得出以下结论:（1）使用和未使用互联网两类农村居民的家庭食品安全行为影响因素存在差异。农村居民是否使用互联网受家庭主要决策者年龄、受教育程度、就业状况、家庭收入、家庭规模和耕地面积影响;使用互联网的农村居民的家庭食品安全行为受教育程度、健康状况影响,而不使用互联网的农村居民的家庭食品安全行为受教育程度、健康状况、家庭收入和家庭规模影响。（2）互联网使用对农村居民家庭食品安全行为有显著改善作用,且改善效果受个体特征影响。与已使用互联网的农村居民相比,未使用互联网的农村居民的食品安全行为改善效果更加明显;受教育水平低、年轻、无非农就业、家庭收入高的农村居民的家庭食品安全行为的改善效果更加明显。（3）互联网使用可能通过食品安全知识获取和食品安全知识水平两个影响机制改善家庭食品安全行为。互联网使用促进了农村居民食品安全知识获取和食品安全知识水平,且对已经使用互联网的农村居民促进效果更加明显。基于上述结论,本文提出如下政策建议:（1）精准帮扶互联网使用相对滞后农村居民,提高互联网使用的包容性,让农村群体均能从使用互联网中受益;（2）重视互联网使用对家庭食品安全行为的改善作用,促进互联网在农村地区的覆盖和使用率,补齐信息不对称短板;（3）提高农村地区对食品安全的重视程度,强化农村居民自我意识。