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建立被动免疫,防止断奶前犊牛腹泻(preweaning calf diarrhea,PCD)和减少断奶前应激是关系犊牛健康的三大事件。PCD是断奶前犊牛死亡的主要原因,而此时犊牛自身免疫能力尚未发育完全,能否获得被动免疫是关键因素之一。新生犊牛免疫力较低,只有及时得到初乳中的免疫球蛋白才能获得足够的抗体和建立被动免疫。若发生被动免疫失败(Failed Transfer of Passive Immunity,FTPI),则会导致犊牛免疫力下降。而国内奶牛养殖业在初乳管理影响腹泻方面并无充实的研究数据。为分析初乳管理对犊牛生长性能、腹泻和死亡的影响,本研究首先通过横断面研究确定影响犊牛生长性能和腹泻的因素,再通过队列研究分析这些因素对犊牛生长性能、腹泻和死亡的影响,以阐述初乳管理对犊牛健康的影响。本实验首先采用横断面研究的方法调查陕西省犊牛被动免疫情况和初乳管理现状。调查的对象是陕西省规模化牧场中出生1~10日龄的犊牛,通过记录回顾和问卷调查的方式采集牧场初乳管理具体操作的信息,通过健康评分评估犊牛健康状况,采集犊牛血液样本并用生化分析仪测定血清总蛋白(Serum total protein,STP)水平以确定是否发生被动免疫失败;所有数据都通过STATA16进行分析,FTPI与犊牛健康状况的相关性分析采用线性回归分析;FTPI与腹泻的相关性分析采用逻辑回归分析。2021年3~6月总共访问了陕西省33个牧场,在采样的254头犊牛中,12.6%为雄性,87.4%为雌性。平均体重为39.17 kg(范围=21.03~61.42;标准差(standard deviation,SD)=8.00),平均年龄为4.63 d(范围=1~9;SD=2.54)。STP的平均水平为6.55g/dl(范围=4.27~15.34;SD=1.06),以STP≤5.50 g/dl为截止点,FTPI的发生率为14.8%。FTPI与性别(比值比(Odds Ratio,OR)=1.71;95%的置信区间(confidence interval,95%CI)=0.53~5.47),年龄(OR=0.86;95%CI=0.70~1.05)和体重(OR=0.99,95%CI=0.94~1.05)无关。STP与性别(标准回归系数,(standardized regression coefficients,β)=-0.12;95%CI=-0.26~0.01),年龄(β=-0.09;95%CI=-0.23~0.05)和体重(β=0.03;95%CI=-0.10~0.16)无关。犊牛健康评分,年龄,性别,体重及FTPI与呼吸系统评分(P>0.05),粪便评分(P>0.05)无关。经问卷调查统计陕西省各牧场第1次初乳饲喂的平均时间为1.4 h(范围=0~14 h)。这些牧场分别在犊牛出生后0~6 h,6~12 h和12~24 h平均提供3.58 L,2.33 L和2.81 L的初乳。26个(78.8%)农场以非犊牛母亲初乳作为其初乳主要来源。有22个(66.7%)牧场第1次饲喂初乳最常用的方法是初乳灌服器。有7个(21.2%)牧场报告称,对雄性犊牛初乳的管理方式有所不同,包括不同的初乳来源,饲喂较少量的初乳,甚至不饲喂初乳。研究结果表明:相较于其他国家,陕西省犊牛FTPI的发生率相对较低,并且FTPI与犊牛健康评分相关性分析显示无相关性。为了进一步探究影响犊牛腹泻、生长性能及死亡的初乳管理因素,本研究对陕西省某大型奶牛场972头出生1~30日龄的犊牛开展前瞻性队列研究,调查了与犊牛腹泻相关的风险因素,并分析了腹泻对哺乳期犊牛日增重(Average Daily Gain,ADG)及死亡的影响。纳入研究的犊牛每天进行粪便评分,并采集出生24~48 h的犊牛血液,称量犊牛出生重及30日龄重。通过STATA16进行分析,建立线性回归模型、多变量逻辑回归模型和Cox比例风险模型来评估影响犊牛腹泻、生长和死亡的风险因素。结果表明,实验期间腹泻的犊牛占32.1%;从出生到30日龄,ADG为0.78kg/day(范围=0.24~1.22;SD=0.13);STP平均值为7.04 g/dl(范围=4.26~9.45),以STP≤5.5 g/dl为截止值,2.03%(19/953)的犊牛发生FTPI。在腹泻发病风险方面,STP每增加1 g/dl,腹泻风险降低(OR=0.78;95%CI=0.65~0.95);与此同时,与4月相比,5月(OR=0.47;95%CI=0.33~0.67)与6月腹泻发病风险较低(OR=0.32;95%CI=0.22~0.46)。腹泻的犊牛ADG相对较低(-0.11 kg/day;95%CI=-0.12~-0.09)。在死亡风险方面,STP水平与犊牛死亡率极显著相关(P=0036)。这项研究表明发生FTPI的犊牛死亡风险更高,并且发生腹泻的可能性较大;也说明腹泻与ADG减少有关。