目前,绿色酒店已成为国际酒店业的发展趋势,并在发达国家开始得到普及。我国是在21世纪才提出创建“绿色酒店”,现在处于引入发展的初始阶段。绿色酒店的涵义是指运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的酒店。酒店经营过程中存在的许多环境问题都是由于酒店的“先天不足”造成的。因此要改变这种状况,绿色酒店应从设计和建造开始。论文阐述了绿色酒店的概念与理论体系,深入分析了酒店能耗和酒店节能设计中需注意的一些误区,从酒店的规划布局与选址、酒店朝向及体形系数的控制、酒店建筑设计这三个方面论述绿色酒店建设中低能耗的常规设计,从酒店室内空气品质改善对策、绿色酒店的水资源管理、智能化技术在绿色酒店中的应用、绿色餐饮的建设方案、绿色营销方案、绿色管理方案等六个方面提出创建绿色酒店的对策方略,具有较强的实践与应用性。