随着我国经济社会的高速发展和人民生活品质的提高,食品安全问题越来越受到人们的关注,并对蔬菜的质量安全提出了更高的要求。本研究旨在为南宁市建立一套与蔬菜产业发展相适应的质量安全体系提供指导和建议,以更好地促进南宁市蔬菜产业质量安全工作的发展。论文对国内外蔬菜质量安全的发展历程和现状进行了系统综述,分析了其特点和趋势,归纳了南宁市蔬菜产业发展和蔬菜质量安全现状,指出了南宁市蔬菜质量安全现实中存在着生产经营分散、监管难度大、蔬菜质量安全意识不强、蔬菜质量安全检测体系不健全、蔬菜质量安全的监管体制不健全、蔬菜质量安全标准体系不健全、对高毒农药监管不到位等问题。针对这些问题提出了“提高对蔬菜质量安全的认识；加快推进蔬菜产业的适度规模经营；建立健全蔬菜质量安全管理体系和追溯体系；进一步完善蔬菜质量安全检测体系和法律法规体系；严格执行“产地准出,,和“市场准入”制度,加大对高毒农药的执法力度”等提高南宁市蔬菜质量安全监管工作水平的对策。