我国是农业大国,经历多年的发展,我国农业提供大量的资金和原料,对其他产业提供了许多。然而,在日资源日益激烈的市场竞争当中,这对我国农业无疑是一个重大压力,尤其我国在加入WTO之后,我们需要面对国外和国内市场竞争的双重压力。如何提高我国农业市场的竞争力,这是我们目前应该探讨的问题。农业涵盖内容较广,可将其分为种植业、渔业、林业、畜牧业等。不同行业产出产品也不同,我们可将其分为种植产品、水产品、林产品、畜牧产品等。这里主要对农产品进行探讨。我们可以从价格和质量这两个因素考察农产品是否具有竞争力,在质量较为均等的现代,农产品的竞争力就集中体现在价格上了。农产品成本在某种程度上控制着农产品价格。对于农产品成本,我们可以将其理解成为获得农产品所耗用的活劳动总和以及各种物资投入,其中包括以资金和实物支付各种费用,例如,为获得农产品而产生与生产管理相关的支出和各种不同的生产材料费用。也就是说,我们要对农产品成本进行准确的核算,考虑到农产品成本的构成因素,才能合理的降低相关的农产品成本,在如今激烈的市场竞争中才更占有优势。回顾与农产品成本相关的国内外文献,解析畜牧业农产品成本核算相关理论,运用定性和定量相结合的研究方法,对沪深两市33家涉及畜牧行业的农业上市公司的2013年年报进行查阅,对农产品、农产品成本构成项目内容进行统计分析,农业上市公司存在核算对象及计算期不明确,成本项目划分不详细,费用的归集与分配不合理等问题,分析存在这些问题的具体原因,同时,针对加拿大对畜牧业农产品成本核算方法进行借鉴,最终指出针对畜牧业的农产品成本核算保障措施,如按照畜牧业农产品特点划分农产品,制定和完善农产品成本核算规范,加强畜牧业农产品成本核算基础工作等。这使涉及畜牧行业的农业上市公司农产品成本核算更加规范,进一步提高农业企业对农产品的核算质量,促进农业企业对农产品的成本控制,提高自身企业竞争力。