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试验以5年生‘燕红’桃品种为试材,设留果(对照)和去果两个处理。研究了果核硬化期间和果实最后迅速生长期间去果处理和留果对照叶片的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、叶片温度的变化及叶片中碳水化合物及代谢关键酶活性的变化规律。主要研究结果如下: 1.去果改变库源比率研究叶片的净光合效率,结果表明,不管是在果核硬化期间还是在果实最后迅速生长期间,去掉果实后,叶片的净光合速率显著降低,并且无论果实的有无,叶片净光合速率的日变化都呈现单峰曲线,最高净光合速率出现在中午12点之前。气孔导度的变化同净光合速率的变化相似,去果处理显著或极显著地降低了叶片的气孔导度,尤其是中午前后的一段时间里,气孔导度的降低程度相对较大。另外,去掉果实导致叶片的温度升高,大约升高0.7—2.1℃,蒸腾速率明显降低,然而叶片的细胞间隙CO2浓度不发生显著的变化。 2.去掉果实降低库源比率后影响叶片中几种主要非结构性碳水化合物如山梨醇、淀粉、蔗糖、果糖和葡萄糖的含量。在果核硬化期间,去掉果实后,山梨醇、淀粉含量不管是日变化还是处理后一段时间内的动态变化都显著高于留果对照的含量,而对叶片中蔗糖、果糖和葡萄糖的含量的日变化和动态变化都没有显著性影响。在果实最后迅速生长期,处理和对照间上述各种非结构性碳水化合物的含量没有明显的日变化差异。在两个时期内叶片净光合速率与山梨醇和果糖含量呈显著的负相关关系。 3.果核硬化期间和果实最后迅速生长期间,与非结构性碳水化合物代谢相关酶,包括:6—磷酸醛糖还原酶(A6PR)、山梨醇脱氢酶(SDH)、蔗糖合成酶(SS)、磷酸蔗糖合成酶(SPS)、酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、淀粉酶和ADPG焦磷酸化酶(ADPGPPase)的活性基本不受库源比率高低的影响。