磷对番茄产量和品质影响的研究

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番茄(Lycopersicum esculentum Mill.)是全世界年产量最高的农作物之一,是世界范围内分布最广、消费最多的蔬菜。随着番茄设施栽培面积的不断扩大,为求番茄高产所投入的磷肥量不断增加,但磷肥的利用率却很低,施入土壤中的磷只有10-25%被当季作物吸收利用,其余大部分则被土壤固定,造成大量磷素养分的浪费。因此,研究保护地番茄磷肥的合理施用,提高磷肥利用率已成为迫切需要。 本试验以过磷酸钙为磷肥肥源,以番茄为研究对象,在施磷量相同条件下,设计了磷肥做基肥与追肥不同比例试验,进而在磷肥做基肥与追肥比例适宜条件下,设计不同时期追施磷肥试验,盆栽与室内分析结合,系统地研究了磷肥做基肥与追肥不同比例对番茄生理特性、生长、产量、品质的影响以及磷肥做基肥与追肥比例适宜条件下,不同时期追施磷肥对番茄生理特性、生长、产量、品质的影响。试验得出如下结论: 磷肥做基肥与追肥配合施用且比例为6:4时,能显著提高番茄产量,改善品质。其增产原因表现在生理指标及外观变化上。生理指标变化表现为:根系活力增强,根系吸收养分能力加强,根系中氮、磷、钾营养元素含量增加,促进碳水化合物代谢,进而使叶片中磷酸酯酶活性降低,磷化合物合成占优势;同时促进了氮素代谢,间接提高了叶片中可溶性蛋白质含量和叶绿素含量。外观上则表现为:株高增高、茎粗加粗、最大叶长和最大叶宽增大。品质分析表明:果实中可溶性糖含量、维生素C、可溶性固形物含量等都有一定程度的增加。因此,在番茄生产中应改变磷肥只作基肥施用的传统施肥方法。 磷肥做基肥与追肥的比例适宜条件下,将追肥总量平均分为两份,分别在第一花序现蕾和第一穗果的第一个果开始膨大时施入,能显著提高番茄产量,改善品质。在生理指标变化上其增产原因表现为:增强了番茄根系活力,使根系吸收养分能力加强,番茄根系中氮、磷、钾营养元素含量增加,促进了碳水化合物代谢,进而使叶片中磷酸酯酶活性降低,提高了叶片中可溶性蛋白质和叶绿素含量。外观上则表现为:增大了株高、茎粗、最大叶长和最大叶宽。品质分析表明:果实中可溶性糖含量、维生素C、可溶性固形物含量等都有一定程度的增加。所以,这种磷肥施用方法可以应用于保护地番茄生产中。
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