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本论文针对改善薄膜透气、透湿性能,以LDPE/EVA (80:20)共混薄膜为基材,选择具有透气调湿性能的多孔矿物为无机填充剂,制备了不同处理方式的矿物填料填充保鲜膜。采用红外光谱分析、扫描电镜观察对不同处理方式的矿物填料进行了改性效果的表征。并对自制填充膜的力学性能、热封性能、透气透湿性能及保鲜性能进行了研究测试。结果表明：当偶联剂含量为填料质量的2%时,高岭土和硅藻土的活化指数达到最大值,分别为78.15%及82.05%。偶联剂处理后,填料分散性较好,粒径较均匀。煅烧处理使高岭土出现粉化现象,颗粒之间出现疏松孔隙,粒径变小；而经过煅烧后的硅藻土微孔数量增多,孔径变大。随着高岭土填料含量的增加,煅烧处理的高岭土填充膜的力学及热封性能优于未处理的填充膜,且透气和透湿性能优于偶联剂处理的填充膜。当含量为10phr时,薄膜透气系数分别比空白膜提高了O240.4%和CO256.4%,透湿系数比空白膜提高了86.14%。随着硅藻土填料含量的增加,煅烧处理的硅藻土填充膜的力学性能及热封性能最好,且其透气和透湿性能优于偶联剂处理的填充膜。当含量为10phr时,薄膜的透气系数分别比空白膜提高了O281.31%及CO298.91%,透湿系数比空白膜提高的93.55%。煅烧高岭土/硅藻土的比例为4：6填充膜的透气透湿性能最好,填充10phr时,薄膜的透气系数比空白膜分别提高了0295.96%和C021.23倍,透湿系数提高了1.17倍。根据不同果蔬所需的最适透气比值范围,选择透气比适宜的矿物填充保鲜膜对果蔬进行包装,定期对果蔬的感官评价、失重率、硬度、可溶性固形物含量、总酸含量、Vc含量及呼吸强度进行了测定。不同贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,矿物填充膜对减少果蔬水分和营养物质的流失及抑制果蔬的呼吸强度均有较好作用。气体浓度相对平衡后,袋内能形成一个低O2高CO2的气调环境,从而延缓果蔬的成熟衰老,维持良好的贮藏质量。薄膜B-6对草莓的保鲜效果相对较好,冷藏条件下袋内适宜气体浓度为组成为027.5%,C023.8%；室温条件下袋内适宜气体组成约为025.8%,C024.6%。薄膜C-10对桃果实的保鲜效果较好,室温条件下袋内适宜气体组成为025.6%和CO25.3%；冷藏条件下袋内适宜气体组成为028.1%,CO24.2%。