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本试验旨在探讨多糖对早期断奶仔猪生长性能和免疫功能及其机制的影响。试验采用单因子设计，试验期为14天。将25头21日龄健康杜×长×大三元杂交商品仔猪(5.30±0.25kg／头)随机分为5个组，每组5个重复、每个重复1头。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮(CR)，处理1，在基础日粮中添加0.3％白术纯多糖(PPAM)；处理2，在基础日粮中添加0.6％复合粗多糖(CCP)；处理3，在基础日粮中添加0.6％白术粗多糖(CPAM)；处理4，在基础日粮中添加抗生素(15％金霉素150mg／kg+4％黄霉素50mg／kg)(ANT)。试验结果表明：1．多糖对早期断奶仔猪生长牲能、血液生化指标和激素的水平的影晌(1)在整个试验期，各组间平均曰采食量差异不显著(P＞0.05)。在0-7d，与CR组相比，PPAM组、CCP组平均日增重差异显著(P＜0.05)；PPAM组、CCP组、CPAM组均能显著降低料肉比(P＜0.05)。在7-14d，PPAM显著提高仔猪平均日增重(P＜0.05)和降低料肉比(P＜0.05)。0-14d，PPAM、CCP、CPAM均能显著降低料肉比(P＜0.05)和提高平均日增重(P＜0.05)。(2)PPAM组尿氮含量，AST和ALT活性显著低于CR组(P＜0.05)。与ANT相比，CPAM组，CCP组能显著降低血糖浓度(P＜0.05)，与CR组相比也有降低的趋势。其它血液生化指标(LAC、ALB、GLO、ALP和TP)在各组间差异不显著(p＞0.05)。(3)与CR相比，PPAM，CCP均能显著提高T3浓度，CCP还能提高INS(P＜0.05)，而降低Cor浓度(P＜0.05)。PPAM、CCP、CPAM还有提高Gas和GH的趋势。与CR组相比，PPAM、CCP均能显著提高肝脏和血浆中cAMP的含量(P＜0.05)。CPAM能提高肝脏中cAMP的含量(P＜0.05)。2．多糖对早期断奶仔猪肠道微生态和粘膜形态的影晌(1)与CR组相比，PPAM、CPAM和CCP均能极显著提高盲肠中双歧杆菌的数量(P＜0.01)，PPAM提高双歧杆菌数量的能力也显著强于CCP和CPAM(P＜0.05)。PPAM和CCP能显著提高乳酸杆菌的数量(P＜0.01，P＜0.05)；与CR组相比，PPAM、CPAM和CCP均能极显著提高结肠中乳酸杆菌的数量(P＜0.01)，PPAM还极显著提高双歧杆菌的数量(P＜0.01)。CCP显著提高双歧杆菌的数量，PPAM提高双歧杆菌数量显著强于CPAM。(2)与CR组相比，PPAM和CCP均能显著提高十二指肠和空肠绒毛高度与隐窝之比(P＜0.05)；与CR组相比，CCP组和ANT组显著提高空肠中绒毛的高度(P＜0.05)。3．多糖对早期断奶仔猪的免疫功能的影响(1)PPAM能显著提高早期断奶仔猪血清中IgG和IgM的浓度(P＜0.05)，CCP、CPAM也有提高IgG和IgM的趋势。(2)与ANT组相比，PPAM、CCP能促进淋巴细胞增殖(P＜0.05)，而与CR组相比，添加PPAM、CCP、CPAM也有提高淋巴细胞增殖的趋势。(3)与CR组相比，ANT组和PPAM均能促进红细胞数量增加(P＜0.05)。添加PPAM、CCP、CPAM有提高淋巴细胞数量和白细胞数量的趋势。(4)PPAM组脾脏指数呈极显著高于CR组(P＜0.01)。PPAM组脾脏指数也显著高于CCP组和ANT组(P＜0.05)。PPAM，ANT组胸腺指数显著高于CR组(P＜0.05)，而CCP和CPAM组胸腺指数则极显著高于CR组(P＜0.05)。(5)与CR组相比，PPAM能提高小肠粘膜上皮杯状细胞的数量(P＜0.05)，CCP能提高空肠和回肠粘膜上皮杯状细胞的数量(P＜0.05)；PPAM能提高十二指肠和回肠粘膜上皮淋巴细胞的数量(P＜0.05)，CCP能够提高回肠粘膜上皮淋巴细胞的数量(P＜0.05)。(6)与CR组相比，PPAM、CCP、CPAM能提高血清中IFN-γ和IL-6的含量(P＜0.05)，PPAM、CCP能提高血清中TNF的含量(P＜0.05)。与CR组相比，PPAM、CCP能显著提高脾脏组织中TNF-a、IFN-γ和IL-6 mRNA基因的表达水平(P＜0.05)。CPAM也能提高脾脏组织中TNF-a基因的表达水平(P＜0.05)。综上所述，在早期断奶日粮中添加一定剂量的PPAM、CPAM和CCP来代替ANT，能提高早期断奶仔猪的生产性能和激素水平，促进淋巴细胞增殖和免疫器官的发育，同时能提高血清中细胞因子和IgG、IgM的浓度及细胞因子在脾脏中的转录水平，提高肠道有益菌的数量、促进肠道绒毛和相关免疫细胞的生长和发育。本试验中，尤以饲料中添加PPAM和CCP为佳。