农药残留是目前农业生产越来越常见的现象。我国作为农业大国,农药的用量大,利用范围广,但是利用率偏低。在相当长的时间中不适时,不对症和过量用药,带来了大量的农药残留,病虫的耐药性上升和环境污染等问题。农药在施用不同的果蔬表面后,由于农药的种类特性不一致,在果蔬表面,果浆及果肉的分布也有所区别。目前常用的固相萃取和液相色谱化学检测方法,需要将果蔬打碎后,通过化学手段富集处理再进行检测。该方法操作复杂,需要的仪器笨重,不适合现场快速,实时检测的要求。拉曼光谱检测则有着对农药快速,无损的检测特点。通过采用表面增强拉曼的方法,可以比较好的解决分布于果蔬表面的农药残留量低,光谱信号弱的问题。本文基于表面增强拉曼光谱对灭幼脲农药的检测研究,选用了具有更好的增强效果的银粒子作为基底,将碳纳米管作为基底的材料的支撑物,利用其设计出有规则的阵列和3D结构。并分别对这两种结构进行拉曼光谱检测实验,选择的波数范围是100-3200cm^-1,灭幼脲的浓度范围是5g/L-3mg/L,并将得到的实验数据在origin软件上显示。通过对比使用不同结构基底的拉曼光谱图,得到有着3D结构碳纳米管效果最好,其增强因子约为1.4*10⁵。根据其数据建立的模型,其判定系数为0.998,预测均方根误差为0.55mg/L。