高星级饭店数量的快速增长和质量的稳步提高,需要越来越多的知识型员工加入其中,而现状却是许多高星级饭店都陷入了“招不来、用不好、留不住”的人才怪圈,知识型员工俨然成为制约高星级饭店更上一层楼的瓶颈。职业生涯管理作为现代人力资源管理的一项重要课题,提倡以满足员工发展需求为前提,在此基础上寻求个人、组织、社会的共赢。通过职业生涯阶段管理来构建完整、持续的职业生涯管理体系,不但能帮助知识型员工获得个人职业发展,同时也能使饭店获得巨大的人力资本增值,无论是对饭店还是对饭店知识型员工都有着积极的意义。本文分为三大部分:第一部分为前言。该部分明确了研究对象、背景、目的、意义以及理论基础。第二部分为现状的调查分析。该部分首先对饭店知识型员工的定义和范围做了明确界定,概括了其特点与心理需求;其次,介绍了问卷与访谈的调查设计,从获得的信息中对高星级饭店知识型员工职业生涯管理现状做了详细分析,找出存在的问题。第三部分为对策。首先,针对现状存在的问题,就加强观念培养、统一发展目标、落实基础工作、强化阶段管理、正确评估反馈等方面,提出了几点建议;其次,结合饭店知识型员工的特点与心理需求,尝试构建职业生涯管理模式,探讨职前管理、职中管理、职后管理的实用方法;最后,强调了开展高星级饭店知识型员工职业生涯管理的四个注意事项。