本文在吸收最新科研成果的基础上,首先进行了大菱鲆(Scophthatmus maximus)苗种高效培育技术的实验研究,在大菱鲆苗种生产繁育过程中,通过设施消毒,合理控制培育密度和换水量,采用新的培育工艺,旨在通过实验发现大菱鲆苗种的高效健康培育方法。在培育过程中添加富含大菱鲆仔鱼生长发育所必需营养的微藻,在大菱鲆幼鱼生长期的饲料中添加益生菌类,研究微藻和益生菌在大菱鲆苗种培育中的应用效果,目的是加快苗种生长速度,提高苗种存活率,降低白化率和畸形率,减少大菱鲆养殖中抗生素药物的使用,大大提高生产效益,解决大菱鲆的苗种繁育过程中存在的一些问题,促进大菱鲆养殖产业朝着更加合理和更加有效的方向发展。本文的主要研究成果如下:1、进行大菱鲆苗种高效培育方法的实验,通过对大菱鲆苗种繁育设施改进,消毒处理,合理控制孵化密度和培育密度,掌握最佳换水流水量,调控育苗水质,正确投喂饵料,探讨研究了一种新的苗种繁育模式,取得了比较理想的效果。在实验中,使用1000g受精卵(胚体绕卵黄4/5),破膜初孵仔鱼孵化率为93%,总共培育出20.5万尾6cm以上的健康苗种,存活率达22%。2、进行了微绿球藻(Nannochloropsis oculata)与球等鞭金藻(Isochrysis galbana)在大菱鲆苗种培育过程中应用效果的实验,对大菱鲆苗种的4个经济性状作用效果进行了对比。实验表明大菱鲆苗种培育过程中添加微藻对大菱鲆体长增长加快有显著影响,微绿球藻及球等鞭金藻混合组大菱鲆体长增长最快,其次为球等鞭金藻组,再次为微绿球藻组。大菱鲆苗种培育过程中添加微藻对大菱鲆存活率有显著的影响,由实验可以看出各组大菱鲆的存活率如下:对照组2%,微绿球藻组15%,球等鞭金藻组22%,混合组31%。添加微藻后,不同实验组大菱鲆的白化率和畸形率经统计分别为对照组94%和14%,微绿球藻组52%和9%,球等鞭金藻组15%和4%,微绿球藻和球等鞭金藻混合组5%和1.5%。混合组白化率、畸形率最小,其次是球等鞭金藻组组,再次是微绿球藻组,对照组白化率、畸形率最高。3、以大菱鲆幼鱼为研究对象,在饲料中直接添加单一及复合种类的常见益生菌对大菱鲆幼鱼的生长、消化道酶活力、肠道菌群的变化及部分免疫指标的影响进行研究,本次实验选用的芽孢杆菌种类为枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌,选用的乳酸菌种类为嗜酸乳酸菌和双歧杆菌。实验表明:(1)饲料中添加益生菌能不同程度地促进大菱鲆生长,其中饲喂复合益生菌能显著提高大菱鲆的存活率和特定生长率(P<0.05)。复合益生菌组有比对照组更高的饲料效率,其中地衣芽孢杆菌+枯草芽孢杆菌+嗜酸乳酸菌+双歧杆菌的复合益生菌组与对照组差异显著(P<0.05),存活率也显著提高。(2)添加了益生菌的各实验组对大菱鲆幼鱼肠道中的总菌数均无太大影响(P>0.05),但都大大降低了大菱鲆幼鱼肠道中的弧菌总数(P<0.01)。(3)添加了益生菌的各实验组均能提高大菱鲆幼鱼消化道中蛋白酶活性,其中添加了地衣芽孢杆菌+枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌+枯草芽孢杆菌+嗜酸乳酸菌+双歧杆菌的两个复合益生菌实验组与对照组相比差异最为显著(P<0.05),效果最好。(4)添加了益生菌的各实验组均能提高大菱鲆幼鱼消化道中脂肪酶活性,消化道淀粉酶活性。(5)添加益生菌能不同程度提高大菱鲆幼鱼血清蛋白浓度、酚氧化酶、溶菌酶、超氧化物歧化酶活力及总抗氧化力。