我国是茶的故乡,茶叶是我国具有资源优势和消费传统的特色农产品之一,也是我国自古参与国际贸易并在国际市场上具有比较优势的出口农产品之一,在农业结构调整、农民增收和出口创汇等方面具有相当重要的地位和作用。随着全球经济的一体化,中国茶产业面临着更多机遇和挑战,“入世”在理论上有利于我国茶叶的出口,但现实困难依然存在,市场竞争加剧,茶叶替代品增加是其主要因素。江苏省是全国重要的产荼省份之一,产品有绿茶、红茶、花茶等,其中以绿茶为主,质优价高。全省茶叶的区域分布分为三大茶区,即环太湖低山丘陵茶区、宁镇扬丘陵茶区和连云港茶区.近年来,江苏茶叶产业一直呈持续稳定发展的势头,面积、产量、产值持续增长。江苏省茶叶产业化经营有着独特的优势,包括自然优势,产品优势,科技优势,市场优势等。本文分析了江苏省茶叶生产的现状和产业特点,选取3个典型案例进行剖析,得出以下结论:“公司+协会+农户”、“股份合作组织+农户”可以稳定并提高企业的生产能力,增加茶农的收入,实现企业和农户“双赢”,“品牌+基地+农户”可以有效扩大销售企业经营规模,这3种组织模式可以成为江苏茶叶产业化生产的基本组织模式。文章最后分析了茶叶产业化发展上存在的一些制约因素,对进一步完善江苏省茶叶产业化组织模式提出一些对策和建议。