中国饭店集团化—困难分析与战略选择

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西方饭店集团化产生和发展在不同时期有不同的背景,总的来说,它适应了不同时期西方社会旅游和经济的发展.文章接下来谈到中国饭店集团化、主要是国际饭店集团在中国进行业务拓展的情况.文章在这一部分重点分析了中国饭店集团化落后的主要表现和集团化过程中所表现的主要问题,如知名饭店集团少、规模小、行政性集团多,以及单体饭店对国内饭店集团缺乏信心、只想获取利益、不愿承担风险等.论文以较大篇幅分析中国饭店集团化水平低下和推动困难的主要原因.文章列举了五个方面共十二条不同的原因,如中国旅游饭店管理上的无序状态、外国饭店集团品牌的强势挤压、饭店管理人才的极度匮乏、中国旅游业相对落后重游率低等.
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