【摘 要】
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文章选取清乾隆时期御膳房所用瓷器为研究对象，从《清宫瓷器档案全集》中摘选御膳房所藏瓷器明细资料，对其进行分类研究，划分清乾隆时期御膳房用瓷的器型、纹饰类别；并结合清代典
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文章选取清乾隆时期御膳房所用瓷器为研究对象，从《清宫瓷器档案全集》中摘选御膳房所藏瓷器明细资料，对其进行分类研究，划分清乾隆时期御膳房用瓷的器型、纹饰类别；并结合清代典籍中有关帝后饮食的史料，包括日常膳食和节庆筵席两方面的内容，把瓷器置于具体的使用环境之中，展现其实际功用。以瓷器这一御膳房中不可或缺的角色为载体，探讨清乾隆时期御膳房的日常职责与政治功能。
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