本研究首次运用量化指标对葡萄品种进行引种筛选。以引种到湘潭地区栽培的奥古斯特、京玉、优无核等14个欧亚种葡萄品种为研究对象,通过对参试品种生物学特性观察和经济性状调查实验,根据它们在引种地的综合表现,结合多维价值理论的评定方法从生长特性、果实性状、丰产性、耐贮性和抗病性等5个方面进行量化评定,筛选出适合于湘潭及其周边地区的高温高湿气候条件下栽培的欧亚种葡萄品种,也为南方其他省份的引种提供科学的依据。筛选结果为:早熟品种优无核,中熟品种秦龙大穗和粉红亚都蜜,晚熟品种大粒红无核,可在当地大力推广;适当地发展维多利亚、京玉、里扎马特、秦龙大穗、美人指、红地球等品种的栽培。 在引种筛选的基础上,对京玉葡萄进行膨大剂处理研究,对里扎马特、美人指葡萄的环剥技术研究和里扎马特葡萄、奥古斯特葡萄、大粒红无核葡萄、优无核葡萄病害综合防治的研究,研究结果如下: 京玉葡萄果实生长曲线呈明显的双S形。经膨大剂处理的京玉葡萄的单果重、穗重、果粒的纵横径显著增加。膨大剂以花后10～15d15～20ppm的使用效果较好。 环剥处理结果表明对环剥葡萄的纵径、横径、单果重、穗重的增加以盛花后20d环剥效果最好。为提早成熟时间则以花后30d环剥效果最好。此外环剥对促进花芽分化,提高果枝率,提高果农收入,果粒上色、提早成熟均有一定的作用。 在对葡萄病害综合防治研究中发现:避雨栽培能明显减少欧亚种葡萄叶、果病害的发生;辅以套袋对减少果穗病害发生效果更为明显。通过避雨条件下黑痘病发生情况调查,结果发现:壮树发病轻,弱树发病重;起垄地发病轻,低洼潮湿地发病重;“V”形架栽植较篱架发病轻。在展叶前进行杀菌处理得出:休眠期5波镁度石硫合剂+伤流期1波镁度石硫合剂处理效果最好。 在对避雨栽培与露地栽培的经济效益进行分析,避雨栽培与露地栽培相比可以提高提高单位面积的经济效益。此外对减少农药的残留、进行绿色食品生产也有一定的积极作用。