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本试验测定了棉粕和膨化棉粕中营养物质及主要抗营养因子—游离棉酚的含量，比较了二者之间的差异。同时，进行动物试验研究了饲粮中添加膨化棉粕对蛋鸡生产性能、蛋品质的影响及游离棉酚在体内和鸡蛋中的残留，并从血清免疫指标、抗氧化指标、激素水平、生化指标等方面，探讨其应用效果。
选取40周龄海兰褐蛋鸡360羽，随机分成5组，每组4个重复，每个重复18羽。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮;试验1组（T1，6％棉粕组）用6％普通未膨化棉粕替代豆粕;试验2组(T2，6％膨化组)、试验3组（T3，8％膨化组）、试验4组（T4，10％膨化组）分别用6％、8％、10％的膨化棉粕替代豆粕，各组日粮的粗蛋白质和代谢能等营养水平均调配均衡，试验期8周。试验期间，记录各处理的采食量、产蛋率、蛋重，并在试验进行到第4、8周末时收集鸡蛋进行蛋品质测定。饲养试验结束后，每处理随机挑选3只鸡空腹24h后屠宰取样并测定相关指标，主要结果如下:
1、棉粕及膨化棉粕中各营养物质含量基本无差异。膨化可显著降低棉粕中游离棉酚的含量，棉粕膨化后游离棉酚含量降低了67.58％。
2、饲养试验结果表明:日粮中不同含量膨化棉粕对蛋鸡生产性能影响不显著（P＞0.05），而6％棉粕组产蛋率和平均蛋重显著低于对照组(P＜0.05)，料蛋比显著高于对照组（P＜0.05）。
3、蛋品质测定结果表明，与对照组相比，各试验组蛋黄颜色均有显著加深(P＜0.05)，且在相同日粮条件下，除8％膨化组外，各试验组鸡蛋随储存时间的延长蛋黄颜色也显著变深。6％棉粕组和10％膨化组与对照组相比，蛋白高度显著降低（P＜0.05）。日粮添加棉粕对蛋壳强度和蛋壳厚度无显著影响(P＞0.05)。日粮中游离棉酚含量对鸡蛋中游离棉酚含量有显著影响，各组蛋黄和蛋清中游离棉酚含量均随着日粮中游离棉酚含量的升高而升高，且6％棉粕组与各膨化棉粕组间差异显著（P＜0.05），各试验组鸡蛋蛋黄中游离棉酚含量均高于蛋清。
4、脏器、肌肉、血清中游离棉酚含量测定结果表明，各组间肝脏、肾脏、肌肉和血清中的游离棉酚含量差异均显著（P＜0.05），且随着日粮中游离棉酚含量的升高而显著上升。另外，在相同日粮条件下，各试验组鸡只体内游离棉酚的含量均呈现出肝脏＞肾脏＞肌肉＞血清的趋势。畜产品中游离棉酚的残留量普遍较低，均小于国家食品卫生标准中规定的残留量。
5、抗氧化指标测定结果表明，各试验组与对照组相比血清抗氧化指标无显著差异。但与对照组相比，6％棉粕组T-AOC、GSH-Px和SOD均有所降低，降低了12.73％、33.09％和2.44％(P＞0.05)，MDA含量升高了45.69％(P＞0.05)。
6、免疫指标测定结果表明，6％棉粕组补体C3水平显著低于对照组，其余各试验组与对照组间无显著差异，各组间脾脏指数和血清IgA、IgG、IgM和C4水平差异不显著（P＞0.05）。
7、血清激素水平测定结果表明，对照组T3、T4、E2活性显著高于6％棉粕组(P＜0.05)，分别高20.83％、14.79％和33.36％，但与6％膨化组和8％膨化组间无显著差异。
8、肠道消化酶测定结果表明，各试验组与对照组相比十二指肠淀粉酶、蛋白酶及脂肪酶活性均无显著差异(P＞0.05)。但各膨化棉粕组淀粉酶、蛋白酶及脂肪酶活性均随着膨化棉粕添加量的增加而降低，呈现出一定的剂量-效应关系。
9、其他血清生化指标及红细胞计数测定结果表明，日粮不同棉粕添加量对蛋鸡部分血清生化指标影响显著。6％棉粕组总蛋白(TP)、钾(K)含量均显著低于对照组(P＜0.05)，谷丙转氨酶(GPT)活性显著高于对照组和6％膨化组(P＜0.05)，尿酸(UA)含量显著高于6％膨化组(P＜0.05)，10％膨化组血清总钙(Ca)含量显著低于对照组(P＜0.05)。随着膨化棉粕添加量的增加，对照组、6％膨化组、8％膨化组、10％膨化组的血清TP、Ca和K含量均逐步降低，GPT活性则逐步升高，呈现一定的剂量-效应关系。日粮添加棉粕对血清白蛋白(ALB)含量无显著影响(P＞0.05)。与对照组相比，各试验组蛋鸡红细胞计数无显著差异(P＞0.05)，但随着各试验组日粮中游离棉酚含量的增加，血液中红细胞含量有降低的趋势。
本研究结果提示:①膨化可显著降低棉粕中游离棉酚的含量，但膨化棉粕中各营养物质含量与未膨化棉粕基本无差异。②膨化棉粕与未膨化棉粕相比能显著提高鸡蛋蛋白高度、哈氏单位，减轻鸡蛋储存过程中蛋黄颜色的变化;有效降低鸡蛋、组织、血清及肌肉中游离棉酚的残留;显著提高T4、E2活性和血清总蛋白、钾含量，显著降低血清谷丙转氨酶活性及尿酸含量。因而对棉粕进行膨化处理可有效提高动物对棉粕的利用能力。③蛋鸡日粮中添加8％左右的膨化棉粕对蛋鸡生产性能、蛋品质、机体的免疫和抗氧化功能、体内激素水平及肠道消化酶活性等几乎无明显影响，综合本试验考虑，膨化棉粕在蛋鸡日粮中的适宜添加量为8％左右。④棉酚在蛋鸡体内的残留主要存在于肝肾中，且在肝、肾、肌肉、血清和蛋中的残留量均随饲粮中游离棉酚含量的增加而增加，但残留量均小于国家食品卫生标准。