油茶是山茶科山茶属的常绿小乔木或灌木,主要分布我国18°21’N～33°34’N,98°40’E～121°40’E范围内的10多个省区,垂直分布在海拔1000m以下的低山丘陵,是我国南方丘陵山区特有木本油料植物。近年来随着国家对生物能源的重视,国内种植油茶的积极性高涨,南方林区油茶种植面积急剧扩大,对油茶种苗的需要大大增加,在目前的油茶种植中出现了许多不同的油茶品种。由于缺乏不同油茶品种的适生性和产量特性的研究,导致目前生产上有关这些油茶品种种植的盲目性较大,影响了油茶的产量和发展规模。因此如何研究出不同油茶品种的适生性和产量特性,筛选适合不同立地种植的油茶良种成为当前经济林发展过程中急需解决的重大课题。福州是福建传统的油茶种植区,筛选出适合福州种植的油茶品种显得极为迫切。有鉴于此,本研究以目前福建福州地区主要种植的普通油茶(Camellia oleifera Abel.)、小果油茶(Camellia meiocarpa Hu.)和红花油茶(Camellia chekiangoleosa Hu.)为研究对象,试图通过对在福州地区生长的不同油茶品种形态特征、物候、生长规律、产量和油脂特征的全面调查分析,比较不同油茶在福州地区的适生性和经济性状差异,为筛选适合福州地区推广的油茶优良种质资源和高效培育技术提供科学依据。主要研究结果如下：(1)通过对三种油茶叶片形态特征的对比分析,发现红花油茶的叶片最大,其叶长、叶宽、叶厚、叶柄长分别比普通油茶和小果油茶各大2.7mm、2.3mm、0.1mm、0.2mm和4.9mm、3.0mm、0.2mm、0.1mm,其叶芽长、芽粗则比普通油茶和小果油茶各大0.6mm、0.5mm和1.5mm、0.8mm。同时,对三种油茶果实形态的比较发现,红花油茶的果实最大,其果纵径、果横径、果皮厚、单果重分别达78mm、85mm、9mm、520g,分别为普通油茶和小果油茶的2.3倍、2.7倍、3倍、10.4倍和3.5倍、4.1倍、9倍、17.3倍。(2)三种油茶物候观测结果表明,油茶具有秋未冬初开花,一年四季花果不断的生物学特性,油茶叶的生长主要集中在春夏两季。普通油茶和小果油茶的挂果期均长于红花油茶,红花油茶从挂果到成熟期时间最短,观测结果为生产上果实采摘时间和周期的确定提供了一定参考。(3)三种油茶生长规律的调查表明,红花油茶的树高最高,为7.2m,普通油茶和小果油茶的树高基本一致,分别比红花油茶低3m和2.9m；红花油茶的总冠幅最大,达6m,分别是普通油茶和小果油茶的3.2倍和2.2倍；红花油茶的地径及枝下高分别比普通油茶和小果油茶高23cm、0.7m和11cm、1.0m。在各生长性状年均生长量对比中发现,红花油茶年生长速度最快,小果油茶次之,普通油茶最慢。(4)通过对三种油茶产量及主要经济性状的对比分析,发现红花油茶的单株产量达120kg,分别是普通油茶和小果油茶的3.4倍和4.8倍；红花油茶的亩产油量为50kg,分别比普通油茶和小果油茶多了15kg和38kg；鲜出籽率表现为小果油茶>普通油茶>红花油茶,而种仁含油率则表现为红花油茶>普通油茶>小果油茶,说明鲜出籽率与种仁含油率并无正相关性。在鲜果含油率对比中,红花油茶>普通油茶>小果油茶,说明种仁含油率和鲜果含油率存在正相关性。(5)通过对三种油茶适生性的比较分析,普通油茶在海拔300米左右生长旺盛,在海拔在300～700米生长良好,当海拔达到1100米生长受到较大的抑制；小果油茶在海拔700米左右生长旺盛,在海拔300～1100米生长良好；红花油茶在在海拔700米以上生长旺盛,在海拔300米左右生长受到一定的抑制。说明红花油茶适合于海拔相对高的地方种植。(6)三种油茶的出油品质比较分析表明,茶油的质量表现为浸出成品茶籽油>压榨成品茶籽油>油茶原油,小果油茶的茶油质量最好,红花油茶其次,普通油茶相对较差。三种不同油茶品种茶油的不饱和脂肪酸总量远大于饱和脂肪酸总量,达90%以上,其次,三种不同油茶品种茶油的不饱和脂肪酸总量和组成存在一定差异。(7)通过对三种油茶经济效益对比分析,发现普通油茶利润最低,仅为3090元,分别比小果油茶和红花油茶低790元和470元,但普通油茶的种植成本较高,达760元,比小果油茶还要高140元,只比红花油茶低了50元；种植利润最高的是小果油茶,其种植面积仅25hm2,比普通油茶和红花油茶分别少11hm2和13hm2。