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本研究旨在开发出一种能在低温下实现对餐饮废水中动植物油脂高效降解的复合菌剂,最后通过实际工程处理中的试验效果与用户问卷调查,对其实际使用价值与市场前景进行评估。本复合菌剂由两株从学校餐厅排污管道中分离出的低温菌构成,分别为具有低温高效植物油降解效果的DJ-1菌株与DJ-4菌株。经过多次驯化培养后,DJ-1菌株能在5℃条件下对浓度为2000mg/L菜籽油复筛培养基的模拟含油废水达到70.63%的油脂去除率。而DJ-4菌株能在5℃条件下对浓度为2000mg/L猪油复筛培养基的模拟含油废水达到51