为了进一步了解目前我国的施肥现状,本文从江苏省农户施肥现状入手,采用农户抽样调查的方法,并结合农业生产基础数据与文献统计数据,摸清了江苏省化肥使用的历史和现状以及目前水稻、小麦化肥使用情况和施肥增产效应,分析了水稻和小麦高产高效养分管理中存在的主要问题,并通过回归模型探讨影响农户施肥的主要因素。得出以下结论：1)江苏省目前化肥消费总量相比80年代增长了2.2倍,近年来徘徊在340万t；1995～2008年氮肥和磷肥消费量增长缓慢,目前用量趋于稳定；钾肥和复合肥消费量增加较快,2008年消费量比1995年消费量分别增长了103%和48%；化肥消费结构以氮肥和复合肥为主。2)苏北、苏中和苏南地区水稻平均单位面积施氮量分别比专家试验平均水平高22%、30%和34%,氮肥偏生产力(PFPN)分别低29%、28%和30%；3个地区分别有57%、55%和54%的农户施氮过量,过量施用氮肥不仅没有提高水稻单产,还导致PFPN偏低以及经济损失；目前全省有20%的农户可以实现高产高效,因此减少氮肥的投入量是实现水稻高产高效的有效途径。3)地区(农户)间水稻氮肥农学效率(AEN)存在较大差异,受土壤肥力、水稻主栽品种以及肥料消费结构差异的影响,水稻AEN由北向南呈依次递减趋势；农户在施氮肥过程中基蘖肥：穗粒肥=10：0～9：1和4：6～3：7的数量共古调研样本量45%,不合理的氮肥运筹可能是限制水稻单产提高的原因之一,因此根据不同土壤肥力条件,适当增加穗粒肥的比例可提高水稻产量。4)农户人均收入水平和主要劳动力年龄对氮肥用量的影响不显著；主要劳动力受教育年限、是否施用有机肥、是否参加过培训和土地所有形式分别在1%、5%、5%和5%显著水平上影响氮肥的投入量。随着主要劳动力受教育年限的增加、配施有机肥、参加过相关农业知识的培训以及土地所有形式为自家承包的农户氮肥投入量相对较少。因此,可尝试完善农业补贴政策,按照粮食品质进行分级补贴；提高农户科学文化水平；加强农技推广部门先进农业生产技术的培训与田间指导力度；鼓励农户增施有机肥,化肥与有机肥结合施用；加快测土配方施肥技术的推广与实施是减少农户氮肥施用量的途径。5)苏北、苏中和苏南地区小麦平均施氮量分别为323.0 kg·hm-2、226.9 kg·hm-2和203.2 kg·hm-2;产量分别为6542.5 kg·hm-2、5720.1 kg·hm-2和4797.0 kg·hm-2,主要受生态气候条件、小麦品种以及土壤质地的影响,小麦平均施氮量和产量均呈现出由北向南递减趋势。苏北地区有52%的农户氮肥施用过量,随着氮肥施用量的增多,不仅使PFPN呈显著下降趋势,还造成经济损失。因此,在保肥保水较差的土壤上,农户可通过调整施氮量以及氮肥运筹,从而获得高产。