民以食为天,食以安为先。农产品质量安全已经成为关乎民众健康与生命安全、国民经济发展与社会稳定的大事,农产品质量安全问题已经成为世界各国政府及学者共同关注的重大问题。在我国,农产品质量安全事件屡屡发生,极大危害人们的身心健康和生命安全,暴露了我国现行安全监管制度的漏洞以及安全监管部门监管能力的缺失。习近平总书记强调,要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。概括起来,国外对政府监管食品安全生产行为的研究是与企业食品安全行动、消费者食品安全行为研究结合在一起的;国内的相关研究还主要停留在宏观政策层面上,大多是从建立先进的支持体系、协调监管机构及职能、完善治理机制和模式等方面进行探索。本研究共分六章,通过对农产品安全监管的科学内涵、理论基础、发展现状、监管问题、国外借鉴、必要性的分析和探讨,特别是围绕建立农产品安全监管的长效体系,从基础性、监管一体化、市场机制、长效性四个方面提出对策建议,旨在为推进中国农产品安全监管提供一条可实现途径,为政府部门进行相关决策和制定政策措施找出一个突破口,对解决中国的农产品安全监管问题,具有一定的参考意义和借鉴价值。