自1996年首例转基因作物商业化种植以来,转基因作物种植面积快速发展,2014年全球共有29个国家种植转基因作物,约有1800万农户在种植转基因作物中受益。但是转基因技术存在一定的风险性,转基因植物的安全性越来越多地受到公众关注,由于转基因植物对于人体的影响未经过长期检验,转基因食品的安全问题已在全世界范围内成为人们聚焦的热点,学者们对转基因食品安全研究投入了极大的关注,相关文献数量快速增长。因此,对转基因食品安全研究文献进行定量分析,以揭示转基因食品安全研究的现状、国际分布情况、中国在该领域的实力等问题,具有重要的理论价值和现实意义。本文通过文献计量学和信息可视化的各种方法与手段,主要包括词频分析、共词分析、引文分析、共被引分析等,从文章数量、发文期刊、研究国家、研究机构、基金来源、研究主题等角度,对国家转基因食品安全研究文献进行定量描述与分析,并进行了国际对比,绘制数量变化趋势、期刊分布、作者合作、国家/地区合作、机构合作等一系列社会网络可视化图谱,展现了转基因食品安全研究的文章数量特征、核心期刊、核心作者、主要学术合作、研究热点的具体情况从而反映了转基因食品安全研究领域的整体现状与各国研究情况。以Web of Science收录的292篇转基因食品安全研究文献作为数据统计和分析的对象,转基因食品安全研究目前处于线性增长阶段,相关理论方法已趋于成熟。在相关研究主题中,毒理性研究最受关注且争议最大。目前共有41个国家和地区开展相关研究,不仅包括种植转基因作物的国家,还包括没有种植转基因作物的国家,多分布于欧美地区,德国、美国和中国处在国际合作最活跃、最中心的位置。在研究机构中,中国农业大学占据了重要位置,美国孟山都与杜邦先锋也积极参与其中。中国研究机构、研究人员、基金项目投入最多,发文量排名第一,研究方向与国际相似,但文章影响力并不高,学科布局有待完善,国际合作不够深入。由此建议中国应进一步拓展国际交流与合作的范围,注重多学科的交叉研究,提高科研成果国际影响力,同时为了避免非理性、不科学的争论,应积极引导广大人民群众对科学界研究的关注,使转基因食品安全的争论回归到理性、科学的道路上来。