北川羌族自治县猪饲料及原料中三种霉菌毒素污染调查

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生猪养殖业是北川重要的农业支柱产业,但由于地理条件,本县生猪饲料容易滋生霉菌并产生霉菌毒素,给生猪甚至人类都带来了健康风险。运用液相色谱检测方法检测饲料中的霉菌毒素,方法准确可靠,对了解本县生猪养殖业中霉菌毒素的种类和含量及如何综合性防治,具有指导性意义。对常见三种毒素:黄曲霉毒素B1(AFB1)、伏马菌素B1(FB1)和玉米赤霉烯酮(F-2毒素)进行含量分析,乙腈、甲醇、水作为流动相,流速:1mL/min,荧光检测器进行检测。AFB1标准曲线回归方程为:y=117561x-56993,R2=0.9999;FB1标准曲线回归方程为:y=17215x-104335,R2=0.9999;F-2毒素标准曲线回归方程为:y=1389265x+4965,R2=0.9999。各毒素精密度和回收率RSD均较小。于2017年1-12月分别采集检测北川县的饲料及原料共计652个样品,结果显示,检测阳性率为90.39%,检出3种霉菌毒素样品占总样品量的66.41%。玉米、玉米副产物、麦类、粕类和全价料中AFB1超标率分别为17.25%、13.38%、6.53%、21.35%和11.06%,FB1超标率分别为40.77%、30.11%、12.25%、13.83%和22.61%,F-2超标率分别为26.34%、34.68%、12.35%、28.98%和21.75%。玉米及玉米副产物在6月和9月AFB1含量较高,麦类在7-9月AFB1含量较高,豆粕在6-8月AFB1含量较高,全价料在6-8月AFB1含量较高。玉米在5-6月和9月FB1含量较高,玉米副产物在5-6月FB1含量较高,麦类在7-10月FB1含量较高,豆粕在7-9月FB1含量较高,全价料在6-9月FB1含量较高。玉米在5-6月和9月F-2含量较高,玉米副产物在5-6月和9月F-2含量较高,麦类在7-10月F-2含量较高,豆粕在6-8月F-2含量较高,全价料在5-9月F-2含量较高。以上结果表明,利用高效液相色谱法进行各霉菌毒素含量的检测,方法合理可行。在北川县,霉菌毒素在饲料及原料中广泛存在,特别在春季末、夏季、秋季初各种霉菌毒素含量较高,要避免和较少霉菌毒素的发生,不仅需要从源头上杜绝已经发生霉菌毒素的饲料及原料,合理储存饲料和原料也非常重要。
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