食品安全是关系国计民生的大事,也是一个国家综合国力的体现。中国是全世界人口最多的国家,食品安全问题对社会、经济的重要性不言而喻,内蒙古是我国重要的畜产品生产加工基地,畜产品质量安全工作任重而道远,不容丝毫懈怠,因此研究畜产品安全监管体系是十分必要的。本文首先在阐述了公共治理理论、第三部门理论及其在畜产品安全监管的应用后,介绍了内蒙古畜产品安全监管体系建设的基本情况,并分析了我区畜产品安全监管存在的问题;其次,借鉴美国、欧盟等发达国家在法律制度建设、运行机制等成功经验,对我国畜产品安全监管体系建设有更多有价值的参考;最后文章从六个方面入手,提出了健全内蒙古自治区畜产品安全监管体系的对策,分别是:完善畜产品安全法律体系;完善政府监管机制;加强法律法规的宣传;提升畜产品监测和检测能力;建立溯源体系,加强畜产品检疫;加强应急能力建设,科学应对突发问题。