不同砧木对阳光玫瑰葡萄生长及果实品质的影响

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阳光玫瑰(シャィソマスカツト,Shine Muscat)是欧美杂交种中晚熟鲜食葡萄品种。该品种具有果粒光亮,外观优美,肉质脆、果汁多并带有浓郁的玫瑰香味,抗病性强、不易裂果、挂果期长,商品性好等优点,市场上颇受消费者欢迎。本试验以阳光玫瑰为接穗材料,以 420A、3309C、Gloire、225Ru、101-14、101、5C、110R、Macadams、5BB、抗砧3号、红富士、S04、巨峰为砧木,进行嫁接栽培,研究不同砧木对阳光玫瑰葡萄生长及果实品质的影响。测定了 14种砧木对’阳光玫瑰’的物候期、生长结果习性、果实品质的影响,筛选出适宜浙江海宁围垦海涂地阳光玫瑰的优良砧木,以提高其商品价值和市场竞争力,促进浙江地区葡萄产业的健康发展。具体研究结果如下:1.石砧木对’阳光玫瑰’物候期的影响:砧木Gloire、101、5C、Macadams在物候期的8个指标中(萌芽期、展叶期、花序初始形成、始花期、盛花期、终花期、果实变软着色期、果实完熟期)都早于自根苗,因此这四种砧木嫁接能使阳光玫瑰成熟提早,其中成熟最早的砧木为5C,比自根苗提早7天成熟。砧木420A的变软转色期比自根晚8天。2.砧木对’阳光玫瑰’生长结果习性的影响:砧木101-14在新稍生长的三个指标中(主干直径、节间直径、节间长度),都高于自根,显著增强了接穗的生长势,其中节间直径比自根高0.11cm,节间长度比自根高3.4cm;且接穗的光合作用显著增强,光合速率比自根高出0.59μmol/m2.s。砧木Gloire在结果习性的三个指标(萌芽率、结果枝率、产量)比自根分别高3.9%、2.3%、85.12kg。砧木110R的萌芽率最高,比自根苗高9.8%。砧木抗砧3号结果枝率最高,比自根苗高8.7%。砧木3309C亩产量最高,比自根苗高510.72kg。常用砧木红富士的萌芽率和结果枝率比自根苗分别高7.4%和4.2%,但是产量比自根苗低234.08kg。3.砧木对’阳光玫瑰’果实外观品质的影响:砧木3309C、Gloire和S04显著增大果穗和果粒,果穗重量最大的砧木是3309C,比自根高240.83g;果粒重量最大的砧木Gloire比自根高0.58g。果实平均硬度基本处于0.4左右,5C的硬度最好,比自根苗高0.05,常用砧木红富士与自根苗一致。砧木225Ru、5C、Macadams的L*值较大,高达50以上,砧木225Ru的亮度最大,比自根苗高4.99,红富士砧木比自根苗高1.64,果锈是阳光玫瑰葡萄果实在生产上存在的问题,在观察记载过程中发现砧木420A、3309C、Gloire、225Ru、101、5C、Macadams及S04未发现果锈;4.砧木对’阳光玫瑰’果实内在品质影响:砧木225Ru、101、S04的果糖及总糖含量较其他砧木和自根苗相比均差异极显著,果糖及总糖含量最高的砧木225Ru比自根苗分别高12.33mg/g、29.16mg/g,巨峰的果糖及总糖含量最低,比自根苗低13.90mg/g、25.42mg/g,自根苗的果糖及总糖含量比常用砧木红富士分别高3.44mg/g、3.93mg/g。酒石酸含量较其他砧木和自根苗相比均差异不显著。L-苹果酸含量中3309C、225Ru较其他砧木和自根苗相比均差异极显著;同一时期采收的果实可溶性固形物含量最高的是225Ru砧木,比自根苗高2.96个Brix,常用砧木红富士比自根苗高1.02个 Brix。5.模糊综合评判结果:按照模糊原理,综合评价砧穗组合植株在早熟性、主干直径、节间直径、节间长度、产量、均粒重、果实亮度、总糖及总酸含量的9个指标,最终评判结果:在浙江海宁围垦海涂地,与自根苗比较,与品种阳光玫瑰适宜性较好的砧木品种有3309C、S04、Gloire,解决了在生产上存在的果锈和果穗大小粒的问题,与示范基地生产实际表现基本一致。
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