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烟草是一种重要的经济作物，其产品是一种特殊的食品，在全世界的嗜好品中排名第一。我国是世界上烟制品生产和消费最多的国家之一，但我国的烟草产品在安全性和质量上与其它国家相比仍存在较大的差距，目前尤其需要在安全性和口感等方面大力改善。烟叶中化学成分的含量会直接影响到烟草制品的安全性和品质，而烟草种质资源是决定烟叶化学组成的内因和基础，因此，优良烟草品种的选育是生产优质低害的烟草制品的关键。同时，种质资源的遗传多样性研究是选育优良烟草品种的有力保障。因此，本实验在烟草遗传多样性分析的基础上，筛选出若干个遗传背景差异较大的具有代表性的烟草品种，分析了这些品种调制烟叶中的主要品质成分，获得了不同类型烟草品种中与品质和有害成分相关的数据。这将为我国优质烟草新品种的培育工作和烟草制品质量的提高奠定基础。本研究用DNA简单重复序列（SSR）和微卫星锚定片段长度多态性（MFLP）分子标记技术，对收集的94份烟草种质材料进行遗传多样性分析。结果表明，94份烟草品种间的遗传相似系数（GS）在0.55-0.96之间；所有烟草品种在聚类分析中被分成7大类，在群体结构分析中则被分成4个亚群。在此基础上，共筛选出21个遗传背景差异较大的具有代表性的烟草品种。调制烟叶中烟草特有亚硝胺（TSNAs）的含量直接影响着烟草制品的安全。本实验用高效液相-质谱（LC-MS）法测定了21个代表性烟草品种调制烟叶中4种TSNAs的含量。结果表明：N-亚硝基去甲基烟碱（NNN）、N-亚硝基假木贼碱（NAB）、4-(N-甲基-N-亚硝胺)-1(3-吡啶基)-丁酮（NNK）和N-亚硝基新烟草碱（NAT）这4种TSNAs的含量在烟草中有明显的差别，其中，NAB的含量最低，甚至在部分烤烟叶片中未检出。同时，这4种TSNAs的含量在不同的烟草品种中也存在较大差异，尤其是NNN的含量，它的变化幅度最大。在白肋烟、晒烟和烤烟这三个类型的烟草品种中，白肋烟的TSNAs含量最高，其中，NNN和NAT的含量均高于其它TSNAs的含量；烤烟的TSNAs总量在780.5-38.58ng/g之间，其中，NNN的含量最高，甚至有个别烤烟品种（118-3）中NNN含量高于白肋烟中的NNN含量。在21个烟草品种中仅有2个品种（烤烟C48和G28）的TSNAs总含量低于50ng/g。相关性分析表明，在4种TSNAs中，NAT和NAB含量间的相关性最强，而NNN和其它TSNAs含量的相关性都较弱。调制烟叶中的总糖、还原糖、烟碱、总氮、蛋白质、氯和钾等成分的含量直接影响着烟制品的口感和香味等。本试验测定了19个烟草品种调制烟叶中这7种化学成分的含量，结果表明：白肋烟的总糖和还原糖含量远低于烤烟和晒烟，氯和钾的含量则略高于它们。参试的16个烤烟品种的总氮、蛋白质和钾的含量都在其最佳范围内，但总糖、还原糖和氯的含量较低。因此，没有一个烤烟品种的7种化学成分含量都在其最佳范围内，但综合比较后发现，许金1号和KE1的质量可能相对最佳。